“丁奶奶，熱騰騰的飯菜來(lái)嘍，猜猜今天吃什么！”2月24日中午，北海街道西湖社區(qū)的送餐員像往常一樣走進(jìn)八旬老太丁彩婉家中。對(duì)這位獨(dú)居老人來(lái)說(shuō)，等待送餐員送來(lái)“午餐盲盒”，是一天中最期待的事，“每餐都是兩素一葷，每天不一樣，有時(shí)是蛋蒸肉、萵筍肉片配木耳素雞，有時(shí)是蘿卜醋魚、豆腐干小炒配娃娃菜……”
接過(guò)飯盒的丁彩婉笑開了花，一邊將吃過(guò)的菜名娓娓道來(lái)，一邊向送餐員豎起了大拇指。在西湖社區(qū)，每天上午10點(diǎn)半，一份份印著共建單位Logo的保溫餐盒，都會(huì)從社區(qū)食堂準(zhǔn)時(shí)出發(fā)，由敬老服務(wù)隊(duì)的志愿者們送往每位高齡老人家中。自2023年建立社區(qū)“愛心食堂”以來(lái)，這項(xiàng)“銀齡食光”助餐服務(wù)已經(jīng)進(jìn)行了快2個(gè)年頭。從精準(zhǔn)定制到鄰里互助、溫情傳遞，這場(chǎng)關(guān)于“一餐飯”的生動(dòng)實(shí)踐，繪就著老齡化時(shí)代基層養(yǎng)老的幸福圖景。
社區(qū)網(wǎng)絡(luò)長(zhǎng)為丁奶奶送上愛心午餐。 圖片由受訪者提供
精準(zhǔn)畫像：“味蕾”數(shù)據(jù)優(yōu)化菜譜
“塘田坊10幢丁奶奶牙齒不好要軟食”“世和坊2幢陶爺爺忌食海鮮”……傅嘉琪是西湖社區(qū)第三網(wǎng)格的網(wǎng)格長(zhǎng)，在她的記錄本上，詳細(xì)記錄著轄區(qū)獨(dú)居老人的飲食檔案，有口味偏好，但更多的是對(duì)飲食禁忌的特別標(biāo)注。
傅嘉琪告訴記者，這一條條記錄，是長(zhǎng)期走訪積累下來(lái)的，十分寶貴，“雖然是開‘盲盒’，但每天都給爺爺奶奶們換花樣，每人都不一樣，既要葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)健康，又要考慮個(gè)人喜惡、身體情況等因素，讓他們吃飽更能吃好。”
這份用腳步丈量的“味蕾”數(shù)據(jù)，構(gòu)成了“銀齡食光”助餐服務(wù)的運(yùn)營(yíng)基石。而說(shuō)起這項(xiàng)服務(wù)的誕生原因，西湖社區(qū)黨總支書記姜育紅袒露了心聲，“我們社區(qū)的主體小區(qū)是西湖新村，它屬于拆遷安置小區(qū)，很多七八十歲的老人腿腳不便，自行采買困難，吃得很簡(jiǎn)單。尤其是獨(dú)居老人，有的煮一餐吃兩天，有的甚至常年靠腌菜下飯?！?/p>
為完善居家養(yǎng)老服務(wù)體系，2023年，在越城區(qū)慈善總會(huì)支持下，西湖社區(qū)在居家養(yǎng)老照料中心設(shè)立了“愛心食堂”，由社區(qū)黨員志愿者、社工、居養(yǎng)中心工作人員等組成敬老志愿服務(wù)隊(duì)為老人送餐。經(jīng)戶籍檔案摸排，將15位獨(dú)居老人定為主要服務(wù)對(duì)象，就此，“銀齡食光”計(jì)劃正式啟動(dòng)。
近2年來(lái)，讓老人們吃上暖心飯，成了“愛心食堂”廚師吳阿姨牽掛的心頭事?！安粌H會(huì)根據(jù)老人需求定制配餐，還會(huì)結(jié)合送餐員的反饋動(dòng)態(tài)調(diào)整菜品?！泵χ鴤洳偷膮前⒁滔破鹫艋\，氤氳熱氣中飄來(lái)蛋蒸肉的香氣，“上周送餐員反饋王奶奶總剩青菜，這周就換成剁成菜末的時(shí)蔬羹?！敝档靡惶岬氖牵诓煌?jié)氣，吳阿姨都要做些特定的節(jié)氣菜肴，像冬至推出羊肉煲，立春準(zhǔn)備薺菜餛飩，為每份餐食增添傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧。
如今，社區(qū)開通了線上“西湖就餐預(yù)約群”，提前一天預(yù)訂第二天中餐，許多在外工作的子女都紛紛加入，遠(yuǎn)程為父母訂餐。在杭州工作的張先生每周都會(huì)留出時(shí)間，通過(guò)視頻陪伴服務(wù)“云吃飯”，看著屏幕前老人就著雞肉開心吃飯的樣子，他忍不住感慨：“這比轉(zhuǎn)賬發(fā)紅包實(shí)在多了！”
更精妙的是數(shù)據(jù)反哺機(jī)制。從數(shù)據(jù)中找尋治理思路，新的變化正在悄然發(fā)生：根據(jù)剩飯分析優(yōu)化菜譜，送餐路線規(guī)劃帶動(dòng)垃圾分類點(diǎn)調(diào)整，老人訂餐熱力圖引導(dǎo)助老設(shè)施布局……
溫情傳遞：送餐路上的雙向治愈
在西湖社區(qū)，每到中午，總能看到騎著電動(dòng)自行車的“紅馬甲”穿梭往來(lái)。這些敬老志愿服務(wù)隊(duì)的成員們，有著不同職業(yè)身份，卻在經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)后，都變身成了“膳食使者”。作為老成員，黨員志愿者小孫和丁彩婉已建立起深厚感情，“每次給丁奶奶送餐時(shí)，我都會(huì)陪她聊聊天，拉拉家常，她總會(huì)塞幾個(gè)自家腌的咸鴨蛋給我?！?/p>
“銀齡食光”計(jì)劃的背后，承載著志愿者與老人們的一段段“雙向奔赴”。不只是送餐，敬老志愿者們還借著上門機(jī)會(huì)，為老人提供掃地、檢查燃?xì)獾攘λ芗暗膸椭挥行h員，為老人捐助愛心午餐的費(fèi)用，盡一份綿薄之力。而老人們，也以自己的方式表達(dá)著感謝：嘴上時(shí)常的掛念，見面時(shí)洋溢的笑容，或是送上些“土貨”……
“每周三，我們還會(huì)在黨員微信群內(nèi)發(fā)起接龍，鼓勵(lì)轄區(qū)黨員們參與愛心送餐、捐餐、配餐行動(dòng)?！睋?jù)西湖社區(qū)工作人員介紹，一周一次的“紅色接力”行動(dòng)很是火爆，大家都自發(fā)加入進(jìn)來(lái)，志愿者隊(duì)伍越來(lái)越龐大，“更有不少共建單位送來(lái)捐助款項(xiàng)，號(hào)召員工一同送餐，陪老人用餐、聊天”。
這種暖心互動(dòng)改變著社區(qū)生態(tài)。86歲的孫德富從受助者變成志愿者，每天拄著拐杖幫更年邁的鄰居取餐；開西湖菜館的王老板主動(dòng)提供免費(fèi)加餐服務(wù)；社區(qū)醫(yī)生加入團(tuán)隊(duì)開展“餐桌療愈”；原先獨(dú)來(lái)獨(dú)往的退休工人毛阿姨，帶著老人們組建“女人花排舞社”；居家養(yǎng)老照料中心理發(fā)店每周提供4次免費(fèi)服務(wù)，條件是聽老人講一個(gè)老紹興故事……
據(jù)統(tǒng)計(jì)，該項(xiàng)目社區(qū)獨(dú)居老人抑郁評(píng)分下降35%，鄰里糾紛減少49%。在姜育紅看來(lái)，送餐服務(wù)已逐漸演變成流動(dòng)的情感紐帶，不斷增加著社區(qū)里“遠(yuǎn)親不如近鄰”的溫度，詮釋著千年孝道傳統(tǒng)新的時(shí)代注腳?！懊恳粋€(gè)配送地址，都藏著一個(gè)個(gè)為老送餐的需求，也蘊(yùn)含著一份份個(gè)性化服務(wù)的小小心愿。只要他們有需要，我們就將長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。讓每個(gè)老人都能體面地老去，這是社區(qū)文明的溫度計(jì)，更是城市進(jìn)步的刻度尺?！?/p>
