上周末，在龍泉市住龍鎮(zhèn)“三色住龍”共富工坊的標(biāo)準(zhǔn)化食品生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，工人們正興高采烈地忙著加工制作野生酸棗糕，隨著蒸汽升騰，經(jīng)過(guò)高溫殺菌處理的酸棗果肉在自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)上完成分裝。

“這套十萬(wàn)級(jí)空氣凈化系統(tǒng)是酸棗糕取得SC認(rèn)證的關(guān)鍵改造內(nèi)容，每小時(shí)能生產(chǎn)150公斤、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品?！惫し恢骼砣肃u俊紅手持新鮮出爐的食品生產(chǎn)許可證開(kāi)心地說(shuō)，這張薄薄的證書(shū)是深山土特產(chǎn)走向全國(guó)市場(chǎng)的通行證，承載著推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展的“重要使命”。

近年來(lái)，龍泉各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）依托豐富的農(nóng)林資源，因地制宜引導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)制作酸棗糕、楊梅干、番薯干等優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)，成為農(nóng)民增收來(lái)源之一。隨著電商平臺(tái)的興起，這些好產(chǎn)品卻因?yàn)槿狈?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，未能打開(kāi)銷(xiāo)路。

解開(kāi)市場(chǎng)入門(mén)難題，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)勢(shì)在必行。按照龍泉市“一鎮(zhèn)一品”共富工坊迭代升級(jí)工作要求，去年，在住龍鎮(zhèn)黨委政府的指導(dǎo)下，“三色住龍”共富工坊以申辦食品生產(chǎn)許可證（SC認(rèn)證）為契機(jī)，投入150萬(wàn)元對(duì)原有作坊實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化改造。500平方米的生產(chǎn)車(chē)間被嚴(yán)格劃分出原料處理、蒸煮殺菌、內(nèi)包裝等獨(dú)立區(qū)域，配備了金屬檢測(cè)儀、自動(dòng)包裝機(jī)等專(zhuān)業(yè)設(shè)備，工坊將傳統(tǒng)工藝分解為原料篩選、蒸煮殺菌等7道標(biāo)準(zhǔn)化工序，建立起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量管理體系。

“我們從源頭把握質(zhì)量，野生酸棗在收購(gòu)時(shí)就要檢測(cè)農(nóng)殘和重金屬指標(biāo)，而且每袋原料都有可追溯的批次編號(hào)?！惫と巳~樟英告訴記者，經(jīng)過(guò)12場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，在共富工坊上班的20多名村民已取得食品安全操作培訓(xùn)合格證書(shū)，為通過(guò)SC現(xiàn)場(chǎng)審查奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，更重要的是能讓土特產(chǎn)在網(wǎng)上銷(xiāo)售暢通無(wú)阻。

酸棗糕取得食品生產(chǎn)許可證后，印有SC編碼的真空包裝產(chǎn)品進(jìn)駐杭州、嘉興、溫州等地商超，并搭上了“云端”銷(xiāo)售快車(chē)銷(xiāo)往全國(guó)各地?！艾F(xiàn)在我們的土特產(chǎn)賣(mài)得更好、走得更遠(yuǎn)，預(yù)計(jì)今年銷(xiāo)售額可突破300萬(wàn)元，可以更好地帶領(lǐng)村民共富了?！编u俊紅告訴記者，有了SC認(rèn)證，工坊還拿下金溫鐵道公司的鐵路餐車(chē)專(zhuān)供項(xiàng)目訂單，只要乘坐金溫鐵路列車(chē)就可享受到來(lái)自龍泉深山的“舌尖美味”。

據(jù)介紹，“三色住龍”共富工坊已吸納近百名村民參與生產(chǎn)流通全流程，帶動(dòng)人均年收入增加2.4萬(wàn)元?！笆称飞a(chǎn)許可證不是終點(diǎn)，而是品牌建設(shè)的起點(diǎn)?！弊↓堟?zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前鎮(zhèn)里正指導(dǎo)工坊申報(bào)“麗水山耕”質(zhì)量認(rèn)證，推動(dòng)住龍農(nóng)特產(chǎn)品從“土”到“精”的蛻變。