上周末，在龍泉市住龍鎮(zhèn)“三色住龍”共富工坊的標準化食品生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們正興高采烈地忙著加工制作野生酸棗糕，隨著蒸汽升騰，經(jīng)過高溫殺菌處理的酸棗果肉在自動化生產(chǎn)線上完成分裝。

“這套十萬級空氣凈化系統(tǒng)是酸棗糕取得SC認證的關(guān)鍵改造內(nèi)容，每小時能生產(chǎn)150公斤、符合國家標準的產(chǎn)品?！惫し恢骼砣肃u俊紅手持新鮮出爐的食品生產(chǎn)許可證開心地說，這張薄薄的證書是深山土特產(chǎn)走向全國市場的通行證，承載著推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展的“重要使命”。

近年來，龍泉各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）依托豐富的農(nóng)林資源，因地制宜引導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)制作酸棗糕、楊梅干、番薯干等優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)，成為農(nóng)民增收來源之一。隨著電商平臺的興起，這些好產(chǎn)品卻因為缺乏標準化生產(chǎn)，未能打開銷路。

解開市場入門難題，建立標準化生產(chǎn)勢在必行。按照龍泉市“一鎮(zhèn)一品”共富工坊迭代升級工作要求，去年，在住龍鎮(zhèn)黨委政府的指導(dǎo)下，“三色住龍”共富工坊以申辦食品生產(chǎn)許可證（SC認證）為契機，投入150萬元對原有作坊實施標準化改造。500平方米的生產(chǎn)車間被嚴格劃分出原料處理、蒸煮殺菌、內(nèi)包裝等獨立區(qū)域，配備了金屬檢測儀、自動包裝機等專業(yè)設(shè)備，工坊將傳統(tǒng)工藝分解為原料篩選、蒸煮殺菌等7道標準化工序，建立起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量管理體系。

“我們從源頭把握質(zhì)量，野生酸棗在收購時就要檢測農(nóng)殘和重金屬指標，而且每袋原料都有可追溯的批次編號。”工人葉樟英告訴記者，經(jīng)過12場專項培訓(xùn)，在共富工坊上班的20多名村民已取得食品安全操作培訓(xùn)合格證書，為通過SC現(xiàn)場審查奠定了堅實基礎(chǔ)，更重要的是能讓土特產(chǎn)在網(wǎng)上銷售暢通無阻。

酸棗糕取得食品生產(chǎn)許可證后，印有SC編碼的真空包裝產(chǎn)品進駐杭州、嘉興、溫州等地商超，并搭上了“云端”銷售快車銷往全國各地?！艾F(xiàn)在我們的土特產(chǎn)賣得更好、走得更遠，預(yù)計今年銷售額可突破300萬元，可以更好地帶領(lǐng)村民共富了。”鄒俊紅告訴記者，有了SC認證，工坊還拿下金溫鐵道公司的鐵路餐車專供項目訂單，只要乘坐金溫鐵路列車就可享受到來自龍泉深山的“舌尖美味”。

據(jù)介紹，“三色住龍”共富工坊已吸納近百名村民參與生產(chǎn)流通全流程，帶動人均年收入增加2.4萬元?！笆称飞a(chǎn)許可證不是終點，而是品牌建設(shè)的起點?！弊↓堟?zhèn)相關(guān)負責人表示，目前鎮(zhèn)里正指導(dǎo)工坊申報“麗水山耕”質(zhì)量認證，推動住龍農(nóng)特產(chǎn)品從“土”到“精”的蛻變。