2025年是中國與歐盟建交50周年。當(dāng)?shù)貢r間6月10日，“文明遇·鑒：中國大運河文化江蘇周”在歐盟總部所在地比利時布魯塞爾開幕，通過豐富多彩的主題活動和配套活動，向世界闡述中國大運河文化的精神內(nèi)涵和當(dāng)代價值，推動文明互鑒、增進民心相通?！扒赀\河 水韻江蘇”專題展覽同時亮相。以河為媒，常州攜美食、中醫(yī)共赴跨越重洋的文明對話，向世界展示常州之美。

活動現(xiàn)場，一幅沙畫長卷徐徐鋪展，將比利時中央運河的童話倒影與江蘇古運河的千年水韻交織成一場穿越時空的對話。畫中，青果巷、天寧寶塔等常州地標(biāo)驚艷亮相。圍繞著沙畫布置的展臺上，常州蘿卜干、銀絲面、封缸酒、梨膏糖、烏米飯等常州傳統(tǒng)美食一字擺開，讓味覺成為最生動的翻譯。來自常州的傳統(tǒng)技藝同樣引人駐足：蘿卜在匠人手中化作騰飛的龍鳳，面塑藝人捏出栩栩如生的神話人物，吹糖藝人將甜蜜定格成吉祥寓意，宋式茶點與蒙眼切豆腐的絕技交織著江南的雅致與市井的智慧……

“非遺·匠心印記”區(qū)域，孟河醫(yī)派展位吸引了眾多外國友人前來了解和體驗。來自常州市中醫(yī)醫(yī)院的醫(yī)生朱俊現(xiàn)場施展“舒張指揉法”與“神龍擺尾搖法”?！爸嗅t(yī)太神奇了！”嘉賓Karel在體驗過推拿絕技后，立即和朱俊交換了聯(lián)系方式。刮痧、拔罐、針灸等中醫(yī)技法也讓不少外國友人當(dāng)場緩解不適，紛紛豎起大拇指。

在當(dāng)?shù)貢r間6月11日舉辦的中歐文化和美食交流活動中，充滿煙火氣的蘿卜干炒飯與松鼠鱖魚、溧陽白茶清炒河蝦仁一起“上桌”，成為最具魅力的“舌尖名片”。中國烹飪大師、江南美食研究院執(zhí)行院長劉郁春介紹，其中，松鼠鱖魚采用比利時當(dāng)?shù)氐镊|魚烹制，象征兩地文化交融，而將魚雕刻成盛開的花朵，則寓意友誼之花常開不敗。

值得一提的是，江南美食研究院在餐桌布置中也融入了江蘇文化元素：焦尾古琴等工藝精品陳列其間，菜單以團扇形式呈現(xiàn)并融入常州亂針繡元素，既展現(xiàn)常州文化的精致底蘊，又以“常到常州，常來走走”向歐洲友人發(fā)出深情邀約。