本報訊（記者顏敏丹 通訊員汪 婷）近日，溫嶺市食藥安辦、溫嶺市市場監(jiān)管局聯(lián)合舉辦食安暑期檔之“小食安體驗官趣味營”活動，讓孩子們在快樂參與中收獲食品安全知識，推進食品安全社會共治。

在壹兜麥香食品工廠，30名小學(xué)生化身西點師，跟隨工作人員的腳步，參觀了生產(chǎn)車間、檢測室、成品間、留樣室，親眼見證一塊“面包”的誕生過程。大家還參與了產(chǎn)品出廠前常規(guī)檢測中的感官檢測和酸度檢測實驗，并在工作人員的指導(dǎo)下，動手DIY美味的“飯盒蛋糕”，每一個步驟都做得有模有樣。

在溫嶺市食藥檢驗檢測中心，學(xué)生們又體驗了一把“小小檢測員”。實驗室里的實操環(huán)節(jié)，他們親手參與微生物檢測等實驗，并不時提出充滿童趣的問題。“以前沒來過檢測中心，感覺實驗室的工作充滿了神秘感，今天真是大開眼界。”一位小學(xué)生表示。

活動現(xiàn)場，食品安全快檢員還將農(nóng)貿(mào)市場的便攜式快檢設(shè)備搬進了市食藥檢測中心，對綠豆、紅棗、核桃仁、貢丸、桃子、豆腐干等樣本進行快速檢測，演示食品安全快檢流程。輪到學(xué)生們上手體驗時，大家興奮不已，紛紛拿出從家里帶來的瓜果蔬菜，小心翼翼地操作儀器，認(rèn)真記錄檢測結(jié)果。通過實踐，大家了解了快檢的原理和作用，也對守護食品安全有了更深的認(rèn)識。

最后，溫嶺市市場監(jiān)管局的工作人員還通過科普視頻及課件、現(xiàn)場問答互動等多種形式，向?qū)W生們講解如何選購安全食品、如何查看食品標(biāo)簽及食品配料表等，并介紹了常見食品添加劑，普及生活中常見食品安全問題及注意事項。

“下一步，我們將繼續(xù)開展食安研學(xué)互動，開發(fā)特色課程，擴大活動覆蓋面，讓食品安全知識深入人心，實現(xiàn)‘帶動一個孩子、影響一個家庭、輻射整個社會’的科普目標(biāo)?！睖貛X市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。