日前，第六屆中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝大展開幕，亳州市闞疃大塊板雞制作技藝、渦陽苔干、華佗夾脊穴灸法等非遺項(xiàng)目亮相開幕大展。

　　據(jù)悉，闞疃大塊板雞起于清朝末年，至今約130年歷史，是蜚聲省內(nèi)外的一方名小吃。它色澤亮麗、香氣撲鼻，雞皮勁道清脆，雞肉肥而不膩、板而鮮嫩，深受消費(fèi)者歡迎；渦陽苔干，產(chǎn)于渦陽縣，是一種由萵苣狀的植物加工成的半干品條狀蔬菜，在產(chǎn)地已有幾百年的加工種植歷史，在清朝康熙和乾隆年間，渦陽苔干均被地方官員作為貢品進(jìn)貢給朝廷，故又名“貢菜”，渦陽苔干含有17種氨基酸以及糖、粗蛋白、鈣、磷、鉀、鈉、鐵等營養(yǎng)元素，是天然的綠色食品，具有清熱、明目、解毒、利五臟、通經(jīng)脈等功效；華佗夾脊穴因華佗首先發(fā)現(xiàn)，并付諸醫(yī)療實(shí)踐而得名，華佗夾脊穴穴位多，常用的穴位就有脊柱兩側(cè)56個(gè)之多，華佗夾脊穴處在重要的臟腑位置，每穴下都有脊神經(jīng)和血管等，因此華佗夾脊穴被古今醫(yī)學(xué)家廣泛應(yīng)用于臨床各科。

　　中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝大展每兩年舉辦一屆，今年是第六屆，是全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示、研究、保護(hù)的重要平臺(tái)。亳州市將以此次活動(dòng)為契機(jī)，扎實(shí)做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承工作，加快建設(shè)文化旅游強(qiáng)市。