一是強(qiáng)化落實兩員責(zé)任。督促落實校長（園長）負(fù)責(zé)制，確保校園食堂食品安全“兩員”配備到位，開展從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核，指導(dǎo)學(xué)校食堂結(jié)合實際情況制定《食品安全風(fēng)險管控清單》，配齊配全三防等設(shè)備設(shè)施，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改到位。二是強(qiáng)化問題閉環(huán)管理。執(zhí)法人員現(xiàn)場對設(shè)施設(shè)備、原材料進(jìn)貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品留樣和電子臺賬記錄等方面進(jìn)行重點檢查，針對前期檢查形成的問題清單，逐一進(jìn)行復(fù)查，形成問題閉環(huán)。本次檢查共發(fā)出監(jiān)督意見書9份，對檢查中發(fā)現(xiàn)防鼠工作、色標(biāo)管理及索證索票落實不到位等問題，確保學(xué)校限期整改。三是強(qiáng)化線上監(jiān)督檢查。定人定期進(jìn)行線上巡查，督促學(xué)校食堂“陽光廚房”覆蓋率動態(tài)保持100%，加強(qiáng)“陽光廚房”動態(tài)維護(hù)，對攝像頭角度異常、畫面不清等問題及時進(jìn)行調(diào)整，對學(xué)校反映的部分設(shè)備不穩(wěn)定、無法正常使用的情況，積極與科技公司進(jìn)行溝通，確保24小時視頻在線。共發(fā)現(xiàn)角度異常問題2個，接到設(shè)備異常問題反饋3個，均得到有效解決。