近年來，鳳臺縣關店鄉(xiāng)通過加強食品安全監(jiān)管、加大法律法規(guī)宣傳、注重食品安全教育、建立應急響應機制等措施，全力守護轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。

加強監(jiān)管，建立安全體系。該鄉(xiāng)建立覆蓋全鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化管理機制，村（社區(qū)）配備一名食品安全信息員，形成鄉(xiāng)、村、社區(qū)三級聯(lián)動的食品安全監(jiān)管體系，確保食品安全監(jiān)管無死角、無盲區(qū)。定期組織食品安全檢查，對餐飲服務單位、食品加工作坊、農(nóng)貿(mào)市場等重點場所進行嚴格檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。

強化宣傳，提升安全意識。充分利用無線調(diào)頻廣播、“關店先鋒微訊”平臺、村（社區(qū)）公開宣傳欄等，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，讓轄區(qū)群眾了解食品安全的重要性，提高群眾識別“三無”食品的能力，進一步提升食品安全意識。

注重培訓，提高管理水平。該鄉(xiāng)定期邀請食品安全專家，對餐飲服務單位、食品生產(chǎn)加工作坊的從業(yè)人員進行培訓，講解食品安全知識，傳授食品安全管理經(jīng)驗，提高食品從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)和食品安全管理水平。

落實預案，建立應急機制。建立食品安全應急響應機制和應急預案，明確食品安全事件的處置流程和責任分工，開展應急處置演練，提升應急處置能力。

通訊員 常開勝 常聞軍