農(nóng)夫山泉贛州工廠 

2023年是贛南臍橙豐收大年，但最近卻愁壞了一些果農(nóng)。由于去年12月底恰逢霜凍，不少收購商趁機(jī)壓價，當(dāng)?shù)毓r(nóng)面臨“豐年減收”的困局。他們說，“從來沒有像今年這樣遇到這么大的困難”。

讓當(dāng)?shù)夭糠止r(nóng)感到幸運的是，杭州企業(yè)農(nóng)夫山泉加大了采購量，且價格高于行情價，收購量首次突破1.6億公斤，創(chuàng)下歷史紀(jì)錄。早在去年9月，農(nóng)夫山泉就預(yù)計贛南臍橙會出現(xiàn)滯銷情況，提前做了擴(kuò)大合作范圍的準(zhǔn)備。原本計劃在1月初就結(jié)束收購的農(nóng)夫山泉又開始新一輪合同簽訂，對意向合作果園經(jīng)過幾輪檢驗，符合標(biāo)準(zhǔn)的繼續(xù)收購。農(nóng)夫山泉的做法一定程度上遏制了市場惡意殺價行為，穩(wěn)定了贛南臍橙價格，確保了合作果農(nóng)的利益。

據(jù)了解，扎根贛南十多年來，農(nóng)夫山泉一直以這樣的方式幫助贛南穩(wěn)定臍橙價格，確保合作果農(nóng)的收入。被當(dāng)?shù)卣澴u為“市場的風(fēng)向標(biāo)”“對產(chǎn)業(yè)有很好的支撐和托底作用”。

霜凍疊加壓價 贛南臍橙果農(nóng)遭遇“增產(chǎn)不增收”

“還有6萬斤果子沒賣完，打算拉到廣東的水果市場慢慢賣唄！”這兩天，唐培坤正在為家里的橙子銷路發(fā)愁。

唐培坤是江西贛南安遠(yuǎn)縣的一個果農(nóng)，從她爺爺輩就開始種植臍橙，家有果樹1000多棵，年產(chǎn)臍橙5萬公斤，每年收入20多萬元，她自稱是“橙三代”。

在江西贛南，幾乎每家每戶都種臍橙。據(jù)贛南果業(yè)局?jǐn)?shù)據(jù)，贛南每年臍橙產(chǎn)量幾十億公斤，銷往全國各地。今年是臍橙“大年”，眼看著就要豐收了，12月18日，當(dāng)?shù)貧鉁財嘌率浇抵亮愣纫韵?，果農(nóng)們“傻眼”了：橙子表皮不好看了，且不利于儲存，果販子更是借機(jī)壓價。

唐培坤跟記者講述了她所了解到的行情：“最開始預(yù)定價兩塊七一斤，后來降到兩塊二，再到一塊八，再降到一塊二。”網(wǎng)上有消息說，贛南臍橙已經(jīng)跌破一元的收購價，依然無人問津。

另一方面，隨著直播電商興起，不少“網(wǎng)紅”走進(jìn)果園帶貨，但不少網(wǎng)紅的套路依舊是壓價售賣，并沒有幫助果農(nóng)解決增收問題。

霜凍災(zāi)害疊加直播唱衰，水果販子不斷借機(jī)壓價，2024年1月橙子價格降至歷史低點。贛南果農(nóng)面臨“豐年減收”的困局。像唐培坤這樣有銷售能力的果農(nóng)還好，果子不至于爛在地里，不少當(dāng)?shù)刂行」r(nóng)看著果子爛在地里只能“干瞪眼”。

保價格穩(wěn)市場 農(nóng)夫山泉保價收購1.6億公斤贛南臍橙

和唐培坤不同的是，面對市場的變化，果農(nóng)包漢榮就淡定多了。目前，他的67.5萬公斤臍橙已銷售給農(nóng)夫山泉，收購價就是兩月前約定的價格，沒有受到市場價格走弱的影響。

包漢榮共有150多畝果園、3萬多棵果樹，年產(chǎn)臍橙67萬余公斤，算是當(dāng)?shù)氐姆N植大戶了。7年前，包漢榮成了杭州企業(yè)農(nóng)夫山泉的合作農(nóng)戶，他只需在農(nóng)夫山泉的技術(shù)指導(dǎo)下，按要求種好果樹，生產(chǎn)出符合要求的橙子，銷路根本不用愁。

據(jù)了解，2007年農(nóng)夫山泉入駐江西贛州，開啟柑橘農(nóng)業(yè)板塊，先后在贛南地區(qū)建立了兩座柑橘加工基地，并每年與將近4000戶農(nóng)戶建立了全新的農(nóng)商合作模式，合作果園面積高達(dá)17余萬畝。

“一般水果販子只在采摘季才會來到田里，但農(nóng)夫山泉初春就來了，帶來果苗接穗芽、肥料等，指導(dǎo)我們種植果樹，采摘前還會進(jìn)行幾次農(nóng)殘、含糖量等指標(biāo)檢測，只要符合要求就以高于市場價的價格簽約收購，這樣我就省心多了，不管市場漲跌，我的果子都給農(nóng)夫山泉了。”包漢榮說。

果農(nóng)只管種，農(nóng)夫山泉負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)和銷售，這種新的農(nóng)企合作模式的優(yōu)勢，在市場波動中就凸顯出來了。去年12月，臍橙市場采購價格被一再壓低，而農(nóng)夫山泉依然以遠(yuǎn)高出市場價的合同價格收購，穩(wěn)定了價格，穩(wěn)定了市場，確保了果農(nóng)的利益。

記者也查閱了2015年至今贛南臍橙的收購價格。每一年農(nóng)夫山泉“整園收購”的價格大致位于市場價均位以上。包漢榮介紹，現(xiàn)在贛州橙農(nóng)和收購商已經(jīng)形成了習(xí)慣，每一年定價前先打聽農(nóng)夫山泉的價格。

農(nóng)夫山泉的合作模式得到了贛州當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的贊譽。沒有與農(nóng)夫山泉合作的唐培坤在自己的朋友圈說：“在今年臍橙滯銷的形勢下，農(nóng)夫山泉堅持合同價整園收購，不壓價，不欺農(nóng)，它才是贛南臍橙真正的定海神針!”

“農(nóng)夫山泉均以合約價格‘整園收購’，確保農(nóng)戶‘歉年穩(wěn)收’和‘豐年增收’。我們的收購工作還將持續(xù)到2024年1月中旬，目前已收購的臍橙達(dá)1.6億公斤，創(chuàng)下了歷史最高，加大收購量，遏制惡意殺價?！鞭r(nóng)夫山泉員工史永輝說。

果農(nóng)管種，“農(nóng)夫”管收 杭企跨省探索農(nóng)商合作新模式

農(nóng)業(yè)是個“看天吃飯的行業(yè)”。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的利益分配體系中，中間商會以各種方式壓低收購價格，且只收好果，那些表皮有瑕疵實則好吃的果子只能爛在樹上，果農(nóng)利益無法保障。

與傳統(tǒng)做法不同的是，農(nóng)夫山泉以市場契約為基礎(chǔ)，采用合約收購方式，不論豐收年還是歉收年，都以具有競爭力的價格與合作農(nóng)戶簽訂契約，一定程度上穩(wěn)定了市場價格，確保了合作果農(nóng)的收入。

“在農(nóng)夫山泉的保價收購和整園收購策略中，決定價格的是臍橙的質(zhì)量而非產(chǎn)量，這就相當(dāng)于給予果農(nóng)充足的定價權(quán)，不至于在豐年出現(xiàn)‘增收不增產(chǎn)’的現(xiàn)象。”史永輝介紹說。

果農(nóng)管種，“農(nóng)夫”管收，這套農(nóng)商合作新模式來自于農(nóng)夫山泉在贛南山區(qū)的多年沉淀：在贛南深耕的十幾年時間里，農(nóng)夫山泉通過建造工廠和技術(shù)研發(fā)，讓研發(fā)、生產(chǎn)、銷售形成了一個完整的生態(tài)閉環(huán)。

2007年，農(nóng)夫山泉的第一家臍橙工廠落地于安遠(yuǎn)縣。2014年創(chuàng)立了17.5°鮮橙和果汁品牌。2016年，農(nóng)夫山泉克服臍橙榨汁難題，上市非濃縮果汁“100%NFC橙汁”。同年，農(nóng)夫山泉信豐工廠正式投產(chǎn)。今年，農(nóng)夫山泉上線“當(dāng)季鮮榨橙汁”，從采摘到成品只需36小時，挑戰(zhàn)了時間管理的極限。品牌化和深加工化大大提升了贛南臍橙的銷量和聲譽。

把工廠建在產(chǎn)地源頭的同時，農(nóng)夫山泉還把實驗室建在田間，開始系統(tǒng)性研究柑橘。2016年啟動臍橙脫毒苗項目，歷時7年的培育，到2022年小規(guī)模試種，并同步向簽約農(nóng)戶開放使用……

自扎根贛南以來，農(nóng)夫山泉一直在探索農(nóng)商合作新模式。在贛州市果業(yè)發(fā)展中心主任王喜龍看來，農(nóng)夫山泉的扎根，不僅帶動了當(dāng)?shù)啬毘犬a(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，還讓農(nóng)戶對市場有了更多的信心和期待?！翱梢赃@么說，農(nóng)夫山泉的定價就是市場的風(fēng)向標(biāo)，對產(chǎn)業(yè)有很好的支撐和托底作用?！?/p>