原標(biāo)題：臺(tái)灣三姐在上海的第一個(gè)春節(jié)

　　牛肉面館生意越來(lái)越紅火，邀外國(guó)友人一起吃年夜飯充實(shí)又忙碌

　　在上海金山工業(yè)區(qū)，說(shuō)起“臺(tái)灣三姐”幾乎無(wú)人不知。5年前，來(lái)自臺(tái)灣高雄的她，在園區(qū)開(kāi)出第一家餐飲店——臺(tái)灣三姐牛肉面，很快便紅火起來(lái)，高峰時(shí)一個(gè)中午就要接待兩三百人，有的食客甚至特地從其他街鎮(zhèn)趕過(guò)來(lái)品嘗。

　　臺(tái)灣三姐名叫方櫻花，今年是她和英國(guó)老公大衛(wèi)第一次留在滬郊過(guò)年。她本以為這個(gè)春節(jié)會(huì)很無(wú)聊，但沒(méi)想到卻“有點(diǎn)忙”：10多天前，店里嘗試推出的土味伴手禮“臺(tái)灣三姐黑豬肉腸”突然走俏，朋友圈里的預(yù)訂量連連攀升，一天賣(mài)出幾千斤，還有不少老客人抱怨沒(méi)搶到；過(guò)年前三天，夫妻倆才終于忙里偷閑，前往佘山度假。

　　面館價(jià)廉物美受歡迎

　　大年三十，剛回歸店里的臺(tái)灣三姐一早又忙了起來(lái)，帶著自家廚師去弟弟方先生位于松江區(qū)葉榭鎮(zhèn)的另一處工廠幫忙給留滬員工燒年夜飯。同時(shí)，她還邀請(qǐng)了幾位外國(guó)友人一起去吃年夜飯，他們都在附近杭州灣國(guó)際學(xué)校任教，平時(shí)幾乎每晚都會(huì)來(lái)店里，一來(lái)二去便與三姐夫婦成了朋友。收到邀請(qǐng)，第一次留滬過(guò)中國(guó)年的幾位老外興奮無(wú)比，并早早期待起了方先生準(zhǔn)備給大家發(fā)的紅包。

　　臺(tái)灣三姐今年63歲，之前在臺(tái)灣高雄開(kāi)了25年的西餐廳，并因此結(jié)識(shí)了比她大6歲的英國(guó)人大衛(wèi)。大衛(wèi)退休前是一名機(jī)械工程師，39年前就曾到中國(guó)云南。嬌小的三姐風(fēng)風(fēng)火火，高個(gè)子的大衛(wèi)喜歡安靜，但在日常生活中，二人配合默契：三姐忙前忙后，招呼客人，端菜倒水，大衛(wèi)除了負(fù)責(zé)收銀，還時(shí)不時(shí)出來(lái)收盤(pán)子、抹桌子……不過(guò)，總有客人悄悄向三姐“告狀”：大衛(wèi)算術(shù)不行，收銀時(shí)又“收得少、找得多”!

　　2016年，應(yīng)弟弟方先生的邀請(qǐng)，三姐來(lái)到金山工業(yè)區(qū)開(kāi)牛肉面館，當(dāng)時(shí)，方先生剛在園區(qū)買(mǎi)下十幾棟廠房，打造護(hù)膚品生產(chǎn)基地，但他發(fā)現(xiàn)附近卻幾乎沒(méi)有什么餐飲店，員工吃飯十分不便，便想到了請(qǐng)自家三姐來(lái)開(kāi)一家牛肉面館。雖然三姐擅長(zhǎng)的是西餐，但她對(duì)做吃的都有興趣，于是特地從臺(tái)灣請(qǐng)來(lái)了兩位師傅傳授技藝，很快她家的面館便以味道正宗、價(jià)格實(shí)惠、有人情味等特點(diǎn)打響知名度，生意越來(lái)越好?？紤]到主要面向園區(qū)職工，方先生和三姐也一直不漲價(jià)，堅(jiān)持每碗牛肉面的價(jià)格不超過(guò)20元。

　　不少食客甚至就沖著“臺(tái)灣三姐”的名氣來(lái)吃面，順便還饒有興趣地與大衛(wèi)聊上幾句。三姐看到客人，不管認(rèn)識(shí)與否，也總會(huì)熱情地上前招呼，時(shí)不時(shí)還會(huì)拿出自己親手做的臺(tái)灣小吃請(qǐng)客人品嘗。有時(shí)候，店里來(lái)了農(nóng)民工，三姐會(huì)悄悄地往碗里多加一些面，“他們干力氣活，需要多吃點(diǎn)”。

　　和不少金山人成了好朋友

　　隨著臺(tái)灣三姐牛肉面的紅火，附近很快涌現(xiàn)了六七家面館，而且打的名號(hào)都是“牛肉面”。不過(guò)，過(guò)不了多久，這些跟風(fēng)店鋪就陸續(xù)關(guān)閉了。三姐的店卻在不斷升級(jí)擴(kuò)容，如今一樓主打“臺(tái)灣三姐牛肉面”，二樓則開(kāi)出了“第五季西餐牛排館”，這是把三姐在高雄的西餐品牌店“移植”了過(guò)來(lái)，三樓眼下也正在裝修之中，春節(jié)后將開(kāi)出“櫻花日料”，打上了三姐的本名標(biāo)簽。

　　對(duì)于金山這個(gè)地方，三姐表示自己很喜歡，并和不少當(dāng)?shù)厝顺闪撕门笥?。她自豪地告訴記者，自己經(jīng)常去周邊村里買(mǎi)菜，走彎彎繞繞的鄉(xiāng)村小路也不會(huì)迷路，周邊農(nóng)村阿姨看見(jiàn)她總會(huì)熱情地打招呼。

　　他們遇到一些難題，總是有人及時(shí)伸出援手。去年2月，大衛(wèi)的商務(wù)簽證到期，必須出境再入境才能辦理，而當(dāng)時(shí)疫情肆虐，一旦出去就進(jìn)不來(lái)了，怎么辦?金山工業(yè)區(qū)“店小二”曹鋒獲悉后，很快幫忙辦出了就業(yè)許可證，這樣就不必三個(gè)月一簽，而可以延長(zhǎng)到一年一簽。幾天前，三姐的手機(jī)上又收到了提醒短信，通知大衛(wèi)證件到期了，她告知曹鋒，后者立馬答應(yīng)再次幫忙辦理。

　　臺(tái)灣三姐告訴記者，這些年，弟弟在上海郊區(qū)的事業(yè)蒸蒸日上，幾乎每年都有一棟新工廠投產(chǎn)，現(xiàn)在已為全國(guó)數(shù)百家品牌代加工護(hù)膚品，一年生產(chǎn)的面膜就超過(guò)1億片。因?yàn)榭春眠@片投資熱土，方先生前不久還一口氣在金山買(mǎi)了兩棟別墅，除了自己用來(lái)養(yǎng)老，還讓子女在這里安家立業(yè)。

　　三姐還悄悄把妹妹家的兩個(gè)女兒“招商引資”了過(guò)來(lái)。目前，兩個(gè)外甥女已在金山工業(yè)區(qū)開(kāi)出“花晨露”糖水店，不僅品牌標(biāo)識(shí)都是自己設(shè)計(jì)，飲料配方也是姐妹倆自行研發(fā)，給消費(fèi)者帶來(lái)驚喜。未來(lái)，姐妹倆還希望把這樣的糖水店打造成連鎖品牌……(記者 黃勇娣)