“不離土不離鄉(xiāng)，在家種糧奔小康”。從2018年起，安徽省阜南縣全面實施優(yōu)質糧食工程，優(yōu)質小麥種植面積由1.5萬畝擴大到35萬畝，培育出一條“產購儲加銷”糧食全產業(yè)鏈，帶動20萬農戶每畝增收200多元，其中近5萬脫貧群眾直接受益。

　　在現(xiàn)代農業(yè)全產業(yè)鏈上，農民怎么種糧，效益怎么保障?夏糧收購時節(jié)，記者走進阜南縣進行了采訪。

　　訂單種植，科技支撐，標準化種糧增效益

　　剛剛賣完豐收糧，苗集鎮(zhèn)前進村村民邵慶狼心情暢快，“優(yōu)質麥畝產1100多斤，盈利20多萬元?！苯衲晟蹜c狼承包了400畝地，全部種植小麥等糧食作物。

　　糧農的種糧底氣來自于縣里的優(yōu)質糧食產業(yè)鏈。在國家糧食和物資儲備局的幫扶下，2018年以來，阜南縣強化龍頭企業(yè)帶動作用，推動優(yōu)質小麥“示范種植——規(guī)?；N植——就地加工轉化”三步走，加快糧食產業(yè)全鏈條融合發(fā)展，帶動農民增收。

　　“跟著龍頭企業(yè)種田，效益大不一樣?！鄙蹜c狼算了一筆賬：“小麥產量每畝增產100至200斤，售價比普通麥每斤高出一毛多錢?！?/p>

　　聽說中化農業(yè)在阜南建起現(xiàn)代農業(yè)技術服務中心，邵慶狼第一時間報名學習。試驗田里配有田間氣象站，裝著土壤墑情儀，打開手機，就能查莊稼長勢、氣象信息?？粗鴱姆N到收一整套“標準動作”，邵慶狼隨即與中化農業(yè)簽下種糧訂單。

　　“種給農民看、帶著農民干、領著農民賺!”中化現(xiàn)代農業(yè)安徽有限公司總經理彭江南說，根據(jù)墑情和品種，適期防治、科學追肥，減少農民投入，為農民提供優(yōu)質麥種植、植保、糧食烘干及后期收購等服務，每畝地可降本增收200多元。

　　標準化種糧也是糧食企業(yè)的心聲?！案鞣N小麥混雜在一起收購，加工質量不穩(wěn)定，效益就上不去?！备纺媳姾厦鏄I(yè)制品公司董事長張洪斌說，他曾拉著30多噸面粉到外地食品加工廠銷售，結果檢測數(shù)據(jù)不達標，價格大打折扣，“現(xiàn)在有了穩(wěn)定的優(yōu)質糧源，面粉一噸能多賺200元?！?/p>

　　說起標準化種糧，邵慶狼打開話匣子：“以前一季至少要種四五個品種，現(xiàn)在跟著中化農業(yè)種糧，種的是專一品種，病蟲害防治更有效，農藥、化肥成本降了不少，產量和質量上來了，畝均純利潤達到600多元?！?/p>

　　思路一變天地寬。在龍頭企業(yè)帶動下，阜南全縣的小麥種植從2018年的160多個品種集中到2020年的3個，規(guī)模種植面積從2018年的1.5萬畝擴大到2020年的35萬畝。

　　田間連車間，線上通線下，優(yōu)質糧不愁賣

　　今年夏收，阜南縣的小麥容重指標普遍高于二等糧標準，糧食加工企業(yè)紛紛來購買優(yōu)質糧，不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)外地來收購糧食的車輛排起了長隊。

　　“一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本上一個品種，分品質存儲，縣里建設的10萬噸高標準糧倉即將投入使用，實現(xiàn)優(yōu)糧優(yōu)儲?！备纺峡h商務糧食局工作人員李東生說，全縣主要小麥品種集中，收割后的小麥全部分倉儲存，順利推進優(yōu)糧優(yōu)產、優(yōu)購、優(yōu)儲、優(yōu)加、優(yōu)銷“五優(yōu)聯(lián)動”，逐步實現(xiàn)糧食產業(yè)高質量發(fā)展。

　　“就地采購，不用自建倉庫存放，節(jié)省了物流和人工成本。”安徽中裕食品有限責任公司總經理劉凱說，公司正在阜南建設30萬噸面粉加工和食品生產項目，將帶動60萬畝以上優(yōu)質小麥訂單種植。除了小麥初加工，還將利用小麥麩皮等，生產谷朊粉、蛋白肽、膳食纖維等高附加值產品，“吃干榨凈”每一粒小麥，把產業(yè)鏈留在阜南，讓農民分享產業(yè)增值收益。

　　6月12日，阜南特色農產品線上線下展銷會開幕。來自全縣25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的70多種特色農產品亮相。不少攤主現(xiàn)場直播帶貨，當天線上關注量就超過了10萬人次，優(yōu)質小麥做成的掛面、兒童饅頭等產品很受歡迎。

　　“線上線下兩條腿走路，種糧效益才能越來越高。”阜南縣縣長李云川說，在國家糧食和物資儲備局的支持下，國家糧食交易平臺開通了阜南交易專區(qū)。2020年，阜南的優(yōu)質小麥進行網上競價交易，當場銷售3.6萬噸，銷售溢價明顯。

　　“引進來還要走出去?！崩钤拼ń榻B，下一步，縣里將通過招商引資引入更多糧食企業(yè)，進一步提升阜南糧食價值鏈。另一方面，加快推進當?shù)剞r產品公共品牌建設，依托“物阜南北”公共品牌，將農產品美譽度轉化為價格優(yōu)勢，帶動農戶共同致富。

　　國家糧食和物資儲備局以定點幫扶阜南縣為小切口，推動規(guī)?；Z食生產，培育出糧食產業(yè)高質量發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的阜南經驗，有效服務國家糧食安全戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。2020年，國家糧食和物資儲備局在64個國家級產糧脫貧縣推廣阜南經驗，實施優(yōu)質糧食訂單200多萬畝，帶動80多萬農戶增收，增產糧食1.4億斤。

　　《 人民日報 》( 2021年08月04日 第 19 版)