晴空下，3個(gè)魚塘里的增氧泵一刻不停地運(yùn)轉(zhuǎn)，飛濺出無數(shù)水花。老梁師傅站在塘埂上一揮手，魚飼料沿著一道道拋物線撒入水中，引得成群魚兒游來搶食。
這里是浦口區(qū)永寧街道青山村的鱸魚養(yǎng)殖基地，再過不久，塘里的幾萬尾魚苗就將養(yǎng)成，正式上市。
依水而興，探索集體經(jīng)濟(jì)新模式
白居易詩云：“秋風(fēng)一箸鱸魚鲙，張翰搖頭喚不回?！摈|魚自古便是餐桌上的名貴魚鮮，深受大眾喜愛。
實(shí)地選魚苗
2020年秋天，永寧街道青山村到金湖、浙江等地實(shí)地考察，經(jīng)過慎重考慮，最終決定充分挖掘自身農(nóng)業(yè)資源，明確了鱸魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)方向，實(shí)施“一村一品”戰(zhàn)略。為此，青山村成立了南京青珊種養(yǎng)殖有限公司，專門養(yǎng)殖鱸魚。
“青山?jīng)]有山，有的是綠水環(huán)繞?！鼻嗌酱妩h總支書記焦劍輝介紹說，青山村引滁河水入塘，定期定時(shí)水循環(huán)，保證了養(yǎng)殖水質(zhì)。鱸魚養(yǎng)殖的關(guān)鍵在于“一水二苗三飼料”，青山村有了好水，魚苗也是從浙江引進(jìn)的“優(yōu)鱸1號”優(yōu)質(zhì)魚苗，飼料則是和南京簡諾生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司深度合作，確保了飼料配方科學(xué)、營養(yǎng)均衡。
焦劍輝介紹青山鱸魚養(yǎng)殖基地情況
鱸魚味美，但是對養(yǎng)殖要求較高。“像是夏天高溫天氣，就要多開增氧機(jī)。刮風(fēng)下雨的時(shí)候，就得24小時(shí)守在塘邊巡查?！崩狭簬煾到榻B說。
村兩委還多次邀請南京市水產(chǎn)研究所等單位的水產(chǎn)養(yǎng)殖專家前來指導(dǎo)，結(jié)合村里養(yǎng)魚“老把式“的經(jīng)驗(yàn)，每天定時(shí)投喂、調(diào)水、殺菌、治理水環(huán)境等等，根據(jù)天氣情況及時(shí)調(diào)整水溫及含氧量，確保魚兒健康生長。
各方聚力，打造“青珊鱸魚”品牌
青山村的鱸魚養(yǎng)殖集體經(jīng)濟(jì)，在摸索中走出了自己的道路。2021年3月，青山鱸魚第一批成魚迎來了豐收，平均打樣1.2斤/尾，個(gè)頭大、口感好。在村“兩委”的努力下，青山村不僅成為了“叮咚買菜”的鱸魚養(yǎng)殖基地，還推銷到浦口區(qū)工會(huì)等眾多單位企業(yè)的食堂。青山村第一年投入的80畝魚塘，盈利近20萬元。
不僅如此，村集體經(jīng)濟(jì)的成功嘗試，也帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶開展水產(chǎn)養(yǎng)殖。如今，青山村既有村集體打造的“青山鱸魚養(yǎng)殖基地”，也有南京通威水產(chǎn)科技有限公司、簡諾生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等企業(yè)養(yǎng)殖基地，加上十多戶個(gè)體鱸魚養(yǎng)殖戶，水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積已超兩千畝，不僅豐富了產(chǎn)銷品種，也逐漸凝聚起“青珊鱸魚”的品牌含金量。
南京通威水產(chǎn)科技有限公司自2012年落戶青山村后，在養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化的改造、智能漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)集成、養(yǎng)殖水體污染治理等方面開展了持續(xù)探索。在通威的養(yǎng)殖塘口，機(jī)器自動(dòng)投喂飼料，技術(shù)人員可以隨時(shí)在手機(jī)APP上查看水溫、含氧量等指標(biāo)并進(jìn)行調(diào)整。
“當(dāng)然，也不能完全依賴機(jī)器設(shè)備，我們根據(jù)天氣波動(dòng)也要經(jīng)常到塘口去巡查?！蹦暇┩ㄍ镜募夹g(shù)員費(fèi)章凱介紹說道。這個(gè)畢業(yè)于西南大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的高材生，已經(jīng)在青山村工作了4年多，對青山的自然環(huán)境十分認(rèn)可，“好水才能養(yǎng)出好魚!”
費(fèi)章凱在做水質(zhì)檢測
不斷探索，線上線下銷售齊發(fā)力
養(yǎng)出好魚，還要能夠賣出好價(jià)，才能真正讓集體增收，讓村民獲利。在青山村“兩委”，如今更多地已經(jīng)在考慮如何推廣好“青珊鱸魚”品牌，打通線上線下的銷售渠道。
“風(fēng)波魚”的名稱源自范仲淹的詩句：“江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風(fēng)波里?！?/p>
“我們現(xiàn)在開發(fā)的‘風(fēng)波魚’產(chǎn)品已經(jīng)在線上銷售了，整體加工工藝申請了發(fā)明專利，‘風(fēng)波魚’這個(gè)商標(biāo)也被我們注冊了?！焙喼Z生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理張思洋說，“我們希望通過打造品牌形象，以原來的電商銷售基礎(chǔ)來帶動(dòng)鱸魚在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展，不斷擴(kuò)大在永寧街道乃至浦口區(qū)的鱸魚養(yǎng)殖規(guī)模跟養(yǎng)殖面積，從而以產(chǎn)業(yè)作為抓手，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一些微薄力量?！?/p>
張思洋介紹“風(fēng)波魚”產(chǎn)品
秋天已經(jīng)到了，鱸魚最肥美的時(shí)節(jié)也到了。
青珊鱸魚，等你來品嘗!
