為深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)反餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會(huì)新風(fēng)尚，全面提升轄區(qū)餐飲質(zhì)量安全，樹立人民群眾合理消費(fèi)理念，江蘇省江陰市市場監(jiān)督管理局祝塘分局積極開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條。

　　加強(qiáng)餐飲浪費(fèi)監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營單位是否制定并落實(shí)反食品浪費(fèi)制度、是否主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐、是否有誘導(dǎo)消費(fèi)的行為、是否在經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識。同時(shí)，祝塘分局向轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營者宣傳普及《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，著力提升餐飲經(jīng)營者的法律意識和責(zé)任意識，營造制止餐飲浪費(fèi)的濃厚氛圍。

　　嚴(yán)抓食品全鏈條管控，嚴(yán)防食品安全隱患。祝塘分局對餐飲單位的證照公示情況、從業(yè)人員健康管理、食品安全制度落實(shí)及進(jìn)貨查驗(yàn)、是否存在使用超過保質(zhì)期和變質(zhì)食材、是否銷售“三無”食品等情況開展全面細(xì)致檢查。通過現(xiàn)場檢查，進(jìn)一步督促餐飲單位負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)防食品安全隱患。

　　截至目前，祝塘分局累計(jì)對轄區(qū)內(nèi)198家食品經(jīng)營單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，檢查發(fā)現(xiàn)3家食品經(jīng)營單位存在未落實(shí)反食品浪費(fèi)責(zé)任、衛(wèi)生條件較差、原材料擺放未分區(qū)等問題，已責(zé)令其立即進(jìn)行整改。

　　下一步，祝塘分局將堅(jiān)持問題導(dǎo)向，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，在督促各類食品經(jīng)營者依法合規(guī)經(jīng)營的同時(shí)，曝光一批未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等反面典型，樹立一批制止餐飲浪費(fèi)的先進(jìn)典型，引導(dǎo)餐飲行業(yè)大力弘揚(yáng)文明節(jié)儉風(fēng)尚，讓更多消費(fèi)者牢固樹立“崇尚節(jié)約 反對浪費(fèi)”意識，不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。(陳澤軍)