為弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，倡導(dǎo)文明健康的生活方式，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，江蘇省江陰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局周莊分局持續(xù)把準(zhǔn)監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)大中型餐飲單位、學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂的監(jiān)督檢查，營(yíng)造“杜絕浪費(fèi)文明餐桌”的良好氛圍，引導(dǎo)消費(fèi)者踐行光盤行動(dòng)，使反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。
加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍
開展多場(chǎng)次“文明餐桌”進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)主題宣傳活動(dòng)，倡導(dǎo)學(xué)校老師、學(xué)生、市民節(jié)儉用餐，做綠色生活的踐行者，向“舌尖上的浪費(fèi)”說“不”，在日常生活中踐行“光盤行動(dòng)”、適量點(diǎn)餐、餐后打包、反對(duì)浪費(fèi)，養(yǎng)成理性、節(jié)儉用餐習(xí)慣。通過向市民發(fā)放《反食品浪費(fèi)倡議書》、張貼宣傳海報(bào)、發(fā)布宣傳標(biāo)語等方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣，助力帶動(dòng)全社會(huì)形成文明用餐、浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。
開展專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)餐飲浪費(fèi)監(jiān)管
針對(duì)轄區(qū)大型餐飲單位加大監(jiān)督檢查頻次和力度，將餐飲食品安全監(jiān)管與制止餐飲浪費(fèi)工作結(jié)合起來。重點(diǎn)排查餐飲單位是否有提醒消費(fèi)者防止食品浪費(fèi)的醒目提示，是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者多點(diǎn)、超量點(diǎn)餐。同時(shí)對(duì)商家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，督促餐飲單位對(duì)照《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》自查自糾，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入員工培訓(xùn)內(nèi)容；對(duì)于提供團(tuán)體用餐服務(wù)的單位，指導(dǎo)其將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，并按照用餐人數(shù)合理配置主食和菜品，積極推廣“小份菜”“半份菜”等。在每年春、秋兩季學(xué)校開學(xué)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查中，督促督導(dǎo)學(xué)校食堂落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)有關(guān)舉措，提升廣大師生反對(duì)浪費(fèi)意識(shí)和養(yǎng)成節(jié)儉用餐良好習(xí)慣。
督促平臺(tái)落實(shí)，防范外賣食品浪費(fèi)
以餐飲外賣平臺(tái)服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管為切入點(diǎn)，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，督促餐飲外賣平臺(tái)對(duì)照《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)開展自查，從是否對(duì)上架的菜品標(biāo)注食品分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息入手，逐一進(jìn)行內(nèi)部自查和全面整改，制定完善防范外賣食品浪費(fèi)具體措施。
加大執(zhí)法力度，打擊食品浪費(fèi)行為
圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為。檢查中發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位反食品浪費(fèi)意識(shí)淡薄、制止餐飲浪費(fèi)有關(guān)舉措缺失，執(zhí)法人員對(duì)相關(guān)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，并已立案調(diào)查。執(zhí)法人員后續(xù)通過“回頭看”的形式進(jìn)行復(fù)查，確保相關(guān)餐飲單位整改完畢。
下一步，周莊分局將繼續(xù)開展監(jiān)管約束與文化引導(dǎo)，持續(xù)加大對(duì)反食品浪費(fèi)相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹立“適度、健康、責(zé)任”的消費(fèi)理念，培養(yǎng)崇尚節(jié)約、減少浪費(fèi)的良好習(xí)慣。(羅曜)
