果脯、果酒、桃膠……寧波市圓藍(lán)食品科技有限公司以水蜜桃為生產(chǎn)原料，開發(fā)出10多款加工產(chǎn)品，今年產(chǎn)值預(yù)計(jì)1500萬(wàn)元。眼下，該公司年產(chǎn)500萬(wàn)瓶水蜜桃果汁飲料的生產(chǎn)線已完成設(shè)備訂購(gòu)，年后將交付使用。

奉化水蜜桃雖以鮮銷為主，但瑕疵桃、小桃等占到總產(chǎn)量的三成左右，這部分桃子如果不進(jìn)行綜合利用，既浪費(fèi)資源，又污染環(huán)境。作為一家綜合性加工型企業(yè)，圓藍(lán)食品聯(lián)合高校院所，探索科技賦能水蜜桃深加工發(fā)展之路，開發(fā)的系列產(chǎn)品提升了水蜜桃產(chǎn)業(yè)附加值，拓寬了桃農(nóng)增收之路。

聚焦全量化利用，寧波做好“糧頭食尾”增值文章，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈增效。截至目前，全市共建成國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)加工企業(yè)10家，培育年產(chǎn)值50億元以上農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈10條，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)68.5%。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的托底作用日益增強(qiáng)。

在發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工、精深加工、主食加工和副產(chǎn)物綜合利用的基礎(chǔ)上，今年，我市又以“一特一鏈”為目標(biāo)，布局農(nóng)產(chǎn)品深加工體系，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)主體以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和技術(shù)創(chuàng)新為路徑，為“土特產(chǎn)”拓銷路、漲身價(jià)。

以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加強(qiáng)與高校、科研機(jī)構(gòu)之間的深度合作，加大農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)的攻關(guān)與集成力度，有效擺脫農(nóng)產(chǎn)品加工效率不高的問題，提升農(nóng)業(yè)增值空間。慈溪市雨淳食品有限公司收購(gòu)滯銷楊梅，通過(guò)冷鏈冷壓榨、低溫烘干等新技術(shù)，開發(fā)楊梅蜜餞、楊梅果汁飲品等6款產(chǎn)品并實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)上市。今年該企業(yè)累計(jì)收購(gòu)楊梅20萬(wàn)公斤，為1000多戶梅農(nóng)解決“賣難”。奉化區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工科創(chuàng)園區(qū)通過(guò)搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)載體，對(duì)接創(chuàng)業(yè)資源要素，為廣大創(chuàng)業(yè)人才入駐營(yíng)造合作共生、互利共贏的環(huán)境。日前，該園區(qū)成功入選第二批省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工基地（園區(qū)）。

實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工“鏈主”培育工程，集中資源扶持一批有帶動(dòng)能力的龍頭企業(yè)成為產(chǎn)業(yè)“鏈主”，從而帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)上、中、下游各類主體協(xié)同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈整體轉(zhuǎn)型提升。在國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)寧波黃古林工藝品有限公司的帶動(dòng)下，海曙80余家藺草企業(yè)協(xié)同發(fā)力，“區(qū)域名牌”效應(yīng)和品牌集群規(guī)模逐步形成，全產(chǎn)業(yè)鏈被認(rèn)定為浙江省示范性農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，今年產(chǎn)值可望達(dá)到28.6億元。

我市還健全完善市場(chǎng)主導(dǎo)、政府引導(dǎo)、企業(yè)帶領(lǐng)、農(nóng)戶參與的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)和產(chǎn)業(yè)惠農(nóng)機(jī)制，重點(diǎn)圍繞楊梅、柑橘、水蜜桃等“土特產(chǎn)”，培育多元化農(nóng)產(chǎn)品加工聯(lián)合主體，有效帶動(dòng)農(nóng)民從“小生產(chǎn)”走向“大市場(chǎng)”。同時(shí)，積極推行產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和“品牌強(qiáng)農(nóng)”戰(zhàn)略，大力發(fā)展“電商換市”，鼓勵(lì)企業(yè)走出去開拓海外市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)線上線下雙引擎發(fā)力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年前10個(gè)月，全市農(nóng)產(chǎn)品出口額88.9億元，同比增長(zhǎng)10.7%。