近幾日氣溫驟降，上海開啟“速凍”模式，金山區(qū)各農業(yè)合作社積極采取應對措施，全力以赴做好蔬果生產、搶收等工作，保障市民“菜籃子”供應穩(wěn)定。

  在廊下鎮(zhèn)的一家蔬菜生產合作社露天蔬菜基地里，十幾位工人正忙著搶收青菜。強風中部分露地青菜已經受凍，輕輕剝開菜葉，里面還藏著“冰粒”，菜根也出現不同程度變“硬”現象。

  據合作社負責人介紹，目前在田的少部分青菜受到低溫凍害影響，不過為了應對此次寒潮天氣，基地已提前組織工人采收，目前基地在田100多畝青菜，將在當天全部采收完成。提前采收的蔬菜將放入冷庫保存，運往市場，確保蔬菜供應不斷檔。

  在上海喜馬樂生態(tài)農業(yè)有限公司，天剛亮工人們便來到蔬菜大棚內，加班加點搶收已經成熟的蔬菜。采摘、裝框、打包，工人們手法嫻熟，不多久，新鮮翠綠的廣東菜心便被裝車運走，等待上市。盡管大棚外寒風凜冽、呼嘯不斷，但經過前幾日的緊急加固后，此時棚內溫度適宜，蔬菜絲毫未受寒潮影響，葉片油光發(fā)亮、生機盎然，依然保持著旺盛的長勢。

  除了搶收蔬菜，眼下，也正是地產枇杷坐果的關鍵時期，為了應對此次寒潮，上海金山區(qū)枇杷研發(fā)中心的工人在夜晚為每個大棚點起油燈加溫，將大棚的溫度提至0℃以上，減少低溫對枇杷生長帶來的不利影響。此外，草莓果肉鮮嫩可口，但花、果不耐寒，受凍后極易凋落，針對正在上市期間的草莓，基地通過加蓋雙層薄膜進行保溫，同時在草莓棚的溝渠鋪上厚厚的稻草，保證地產草莓正常供應上市。