今年以來，市市場監(jiān)管局堅持“預(yù)防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的原則，不斷強化監(jiān)管措施，創(chuàng)新運用智慧監(jiān)管平臺，著力提高管理水平，圓滿完成了各類食品安全保障任務(wù)，重大活動食品安全監(jiān)管工作取得顯著成效。

一是強化政治站位抓落實。堅持高站位部署、高標準推動、高質(zhì)量完成各類重大活動食品安全保障任務(wù)，夯實駐點人員監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，抓好“三類人”、管好“三件事”、記好“三本賬”，做深做實做細食品安全保障各項工作。

二是強化制度建設(shè)抓指導。結(jié)合大型群眾性活動具體情況，參照大型體育賽事保障要求，在認真總結(jié)斑馬音樂節(jié)保障工作的基礎(chǔ)上，制定《阜城大型群眾性活動市場監(jiān)管安全保障方案》（參考范本），對食品安全、特種設(shè)備、價格、應(yīng)急預(yù)案等方面進行規(guī)定，明確了市、縣兩級保障任務(wù)分配，為全市各地做好大型群眾性活動提供了遵循，有利于提升全市市場監(jiān)管系統(tǒng)保障能力水平。

三是強化平臺運用抓效能。創(chuàng)新監(jiān)管模式，建設(shè)重大活動食品安全保障云平臺，實現(xiàn)重大保障一鍵任務(wù)下發(fā)、全流程線上申請、審核、監(jiān)管、評估等。今年以來，通過保障平臺進行任務(wù)下發(fā)、一鍵通知20余次，活動申請30次、事前檢查22次，審查食譜153次，巡查記錄65次，駐點日志110次，餐飲事后評價12次、監(jiān)管事后評價10次。

四是強化全程管控抓實效。每次接到保障任務(wù)，堅持早介入、早部署，制定保障方案，成立領(lǐng)導小組，派駐2名駐點保障人員全程進行監(jiān)管，對從業(yè)人員個人健康狀況和食品原料采購、索證索票、進貨驗收、菜單審核等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行逐一檢查，并留好相關(guān)記錄，做到餐餐有檢查、餐餐可追溯，實現(xiàn)食品安全保障零事故的保障目標。

五是強化主體責任抓提升。按照安徽省重大活動餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責任提升行動方案的要求，全面梳理2021年以來重大活動食品安全保障任務(wù)情況，并將承擔過二級以上保障任務(wù)的餐飲單位納入提升范圍。目前，我市共有4家單位納入提升對象。結(jié)合日常監(jiān)管、重大活動保障等對4家單位進行全面檢查，對照提升內(nèi)容查找問題不足，提出整改意見，建立清單臺賬。