一是靠前服務(wù)。針對新辦食品小作坊經(jīng)營者政策不熟等痛點，開設(shè)“入市第一課”專題培訓(xùn)，系統(tǒng)講解執(zhí)照辦理等準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。推行“一坊一策”定制指導(dǎo)，精準(zhǔn)對接場所布局、蟲害防控等規(guī)范化需求，減少后期改造成本。今年以來，現(xiàn)場指導(dǎo)13家次，節(jié)約經(jīng)營者資金20萬元。二是硬件提升。以“陽光化、規(guī)范化”為核心，推動小作坊導(dǎo)入“5S”現(xiàn)場管理體系，指導(dǎo)加工作業(yè)區(qū)、食品倉庫配備視頻監(jiān)控并接入“浙食鏈”系統(tǒng)，督促配備滅蠅燈、防鼠板等防蟲害設(shè)施，有效防控食品安全風(fēng)險。三是品牌賦能。依托地方傳統(tǒng)工藝，融入地理標(biāo)志等元素，重點打造“麻餅”等舟山特色小作坊，引導(dǎo)小作坊與周邊農(nóng)戶建立種植養(yǎng)殖、原料采購合作關(guān)系，探索小作坊帶共富新路。目前，共培育“共富小作坊”6家，年產(chǎn)值120萬元。