為深入落實中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)的《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》，近日，中國烹飪協(xié)會在南京舉辦構建節(jié)約型餐飲管理長效機制研討會，來自中國烹飪協(xié)會、中國社會科學院當代中國研究所服務中心、中國人民大學餐飲服務中心等40多位團膳行業(yè)專家參加會議，南京市市級機關綜合事務管理服務中心承辦。

與會代表圍繞“反對浪費構建節(jié)約型餐飲管理”主題開展深入交流研討，解讀了國家糧食節(jié)約和反食品浪費最新政策，分享了行業(yè)發(fā)展趨勢、理論研究成果和項目管理經(jīng)驗，為結合團膳工作實際落實糧食節(jié)約和反食品浪費工作指明了方向。

2025年是“十四五”規(guī)劃收官之年，更是推動團膳行業(yè)節(jié)約發(fā)展的關鍵一年。下一步，市機關事務管理局將持續(xù)推動糧食和食物節(jié)約工作，加快構建節(jié)約型餐飲管理長效機制，樹立“節(jié)約型食堂”行業(yè)標桿，為全市機關膳食高質量發(fā)展貢獻力量。