新鮮衛(wèi)生的食材，科學(xué)定制的食譜，獨具匠心的烹飪……為保障校園食品安全、助力下一代健康成長，今年秋學(xué)期開學(xué)以來，常州市武進區(qū)開始推行家長介入食堂管理的新模式，邀請家長們走進校園，參與、監(jiān)督學(xué)校食堂管理，和孩子們共享美食時光，家校攜手護航學(xué)生“舌尖上的安全”。

搭建家長志愿者庫 監(jiān)督校園餐制作全過程

秋學(xué)期開學(xué)以來，以“這是我們自己的孩子”為出發(fā)點，武進區(qū)各學(xué)校積極搭建家長志愿者庫，讓家長們參與學(xué)校食堂日常管理和監(jiān)督，全面監(jiān)管學(xué)校食堂飯菜價格、分量、質(zhì)量和食品安全，以及食堂員工的個人衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等，保障學(xué)生膳食安全與營養(yǎng)健康。

截至目前，全區(qū)共征集21432名家長志愿者。一天一反饋、一周一小結(jié)，家長志愿者們還會定期收集整理師生及家長對食堂的意見、建議，及時向校長和食堂管理部門反饋，督促學(xué)校妥善、及時處理。

組建膳食家長委員會 信息化建設(shè)打造“陽光食堂”

武進區(qū)持續(xù)強化“陽光食堂”信息化監(jiān)管服務(wù)平臺建設(shè)，提升食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，努力讓全區(qū)師生吃上安全、營養(yǎng)的“放心餐”。目前，全區(qū)中小學(xué)（含幼兒園）食堂全部納入信息化管理，“明廚亮灶”“陽光食堂”“陽光餐飲”實現(xiàn)100%全覆蓋。秋學(xué)期開學(xué)初，各校通過“陽光食堂”平臺向家長確認(rèn)學(xué)生搭伙信息，家長志愿者除參與食材驗收、陪餐外，還可以在財務(wù)管理、膳食營養(yǎng)等6個方面積極貢獻專長，為學(xué)校食堂運營管理貢獻力量。

走進食材供應(yīng)基地 從源頭把好食材安全關(guān)

孩子每天在學(xué)校吃些什么？食材從哪來？環(huán)境怎么樣？近日，武進區(qū)教育局組織部分學(xué)校校長、食堂負(fù)責(zé)人、責(zé)任督學(xué)和家長代表走進食材配送基地，對供貨商的科學(xué)管理、規(guī)范采購、品質(zhì)管控、安全儲配等情況進行實地考察。

如何確保餐費里的每一分錢都花在孩子的餐盤里？今年，武進區(qū)教育系統(tǒng)采用公開公平公正的招標(biāo)機制，招募了一批品牌實力雄厚、社會信譽良好、供貨能力強大的供應(yīng)商團隊，分標(biāo)段分片區(qū)為全區(qū)學(xué)校食堂供貨。目前，全區(qū)已有122所學(xué)校納入食材統(tǒng)一招采，64所學(xué)校待之前的合同到期后也將逐步加入。調(diào)研顯示，集中采購優(yōu)勢明顯，相對于2023年9月，今年9月122所學(xué)校食堂菜金平均降幅9.1%，共節(jié)約菜金約343萬元。

10月底，武進區(qū)教育局對參與改革的122所學(xué)校進行了學(xué)生和家長的滿意度抽樣調(diào)查，參與人數(shù)超5萬人，滿意率為97.75%。學(xué)生們對食堂的滿意度不斷提高，家長們也更加放心將孩子交給學(xué)校。今后，武進區(qū)將繼續(xù)深化家校合作機制，探索更多創(chuàng)新舉措，為學(xué)生的健康成長創(chuàng)造更加安全、健康、和諧的校園環(huán)境。