夏季氣溫升高，濕度增大，食物易腐敗變質(zhì)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增加。為有效防范夏季食品安全隱患，保障轄區(qū)居民飲食安全，禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局秉持“用心、細(xì)心、貼心”的服務(wù)理念，開(kāi)展夏季食品安全規(guī)范提升專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，全力守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。

用心監(jiān)管夯實(shí)責(zé)任。 禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任、部門(mén)監(jiān)管責(zé)任和經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體實(shí)現(xiàn)應(yīng)包盡包、應(yīng)督盡督；督促食品經(jīng)營(yíng)單位配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，組織食品安全從業(yè)人員參加考核；對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行全面排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求立即整改，確保責(zé)任落實(shí)到位，問(wèn)題整改落到實(shí)處。

細(xì)心排查防護(hù)安全。 以大中型餐飲單位、燒烤店等為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，以乳制品、熟食鹵味、水產(chǎn)品及其制品，以集體聚餐、餐飲具清洗保潔、散裝食品銷(xiāo)售、冷食類(lèi)食品制售等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治力度。針對(duì)夏季消費(fèi)量大的水果、蔬菜、大桶水、方便速食產(chǎn)品等重點(diǎn)品種，在商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)，對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行召回、下架等處置，消除食品安全隱患。

貼心服務(wù)提升意識(shí)。 一方面，積極開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)等方式，普及食品安全知識(shí)，提高群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力；另一方面，暢通12315、12345投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理和處理群眾關(guān)于食品安全的投訴舉報(bào)，做到件件有回音、事事有著落，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益 。

截至目前，我區(qū)共檢查經(jīng)營(yíng)主體320余家次，立案20余件。下一步，禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大夏季食品安全監(jiān)管力度，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效能，保持對(duì)食品安全違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，為轄區(qū)群眾營(yíng)造安全、放心的飲食環(huán)境。