近日，慶元茶山來(lái)了一撥“特殊的采茶工”，他們是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所李鑫研究員團(tuán)隊(duì)的研究生。連日來(lái)，他們深入慶元九大山場(chǎng)，采集具有代表性的荒野茶樹(shù)樣本，預(yù)備提取葉片DNA進(jìn)行全基因組測(cè)序，并與已建立的茶樹(shù)基因數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行精準(zhǔn)比對(duì)。

“基因比對(duì)如同給茶樹(shù)做‘親子鑒定’?！贝舜螏ш?duì)的張少博博士介紹，已有的數(shù)據(jù)庫(kù)涵蓋國(guó)內(nèi)外大部分茶樹(shù)品種的遺傳信息，通過(guò)分析樣本的SNP（單核苷酸多態(tài)性）位點(diǎn)，研究人員可快速確定茶樹(shù)的具體品種及親緣關(guān)系，并指導(dǎo)茶農(nóng)根據(jù)品種特性?xún)?yōu)化生產(chǎn)工藝。

基因比對(duì)不僅是品種鑒定工具，更是打開(kāi)荒野茶價(jià)值密碼的“鑰匙”。該團(tuán)隊(duì)還將進(jìn)一步深化茶樹(shù)功能基因研究，推動(dòng)慶元茶產(chǎn)業(yè)從“經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)”向“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)型。

“我們會(huì)根據(jù)檢測(cè)結(jié)果調(diào)整制茶工藝，多酚含量高的茶葉專(zhuān)門(mén)用來(lái)做紅茶；如果有氨基酸含量高的茶葉，我們就試著學(xué)制白茶。”得知基因比對(duì)能讓荒野茶“身份”明確，慶元縣藏韻農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人吳遠(yuǎn)付十分激動(dòng)，他的基地有上千畝荒野茶資源，基因測(cè)序結(jié)果將幫助他進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用荒野茶。

慶元縣地處北緯27度茶葉種植黃金帶，荒野茶是當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)珍貴的資源。2023年以來(lái)，慶元繪制完成百山祖、巾子峰等九大片區(qū)荒野茶區(qū)域分布圖，發(fā)布首份荒野古茶樹(shù)保護(hù)名錄，并對(duì)九大核心山系的茶樹(shù)實(shí)施掛牌溯源管理。

同時(shí)，慶元縣十分重視茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)和茶產(chǎn)業(yè)技能提升，通過(guò)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所簽訂技術(shù)服務(wù)合同，成立名師工作室和專(zhuān)家工作站等高能級(jí)人才聚集平臺(tái)，并以“名師帶徒”等方式協(xié)助慶元技術(shù)骨干提升制茶技藝。

在人才科技力量的加持下，慶元荒野茶的“含金量”不斷提升。2024年調(diào)查顯示，慶元共有荒野茶1.05萬(wàn)畝，已開(kāi)發(fā)利用荒野茶8000畝，荒野茶產(chǎn)量12.65噸，產(chǎn)值8320萬(wàn)元。