全電廚房無明火、無噪音，具有節(jié)能環(huán)保、智能高效、安全可靠等優(yōu)勢，是我省大力提倡公共機構建設的新型全電力操作烹飪系統(tǒng)。為進一步優(yōu)化公共機構能源消費結構，實現(xiàn)能源資源節(jié)約和碳排放減量，2024年，市機關事務管理局繼續(xù)將深化節(jié)氣專項行動，將全電廚房建設納入全年重點工作清單，積極推動全市公共機構廚房設備實施電氣化升級。

近兩年，海聯(lián)大廈食堂、江景苑食堂等市級機關食堂帶頭實施廚房電氣化改造，全市公共機構累計已完成全電廚房項目超500個。其中教育系統(tǒng)全電廚房建設推進有力，截至9月，全市中小學、幼兒園共建成全電廚房465個，在所有學校食堂中占比達43.7%。目前，如皋市、如東縣、蘇錫通園區(qū)、通州灣示范區(qū)學校全電廚房建設率均達100%。

下一步，市機關事務管理局將結合“兩新”工作加強電能替代宣傳力度，以公共機構“綠色食堂”全覆蓋為目標，努力推廣氣改電、油改電等節(jié)能產品和技術，充分發(fā)揮現(xiàn)有全電廚房示范作用，推動老舊廚房全面開展升級改造。