采茶女在茶園采茶。新華報業(yè)視覺中心記者 邵丹 攝

臨近清明，今年的“鐘山”雨花茶頭鍋春茶昨天在中山陵茶廠新鮮出爐。為了讓更多市民了解雨花茶的歷史，中山陵茶廠特意在春茶開采之季推出“春游鐘山·雨花茶文化體驗之旅”，市民可以親身體驗采茶、炒茶，參觀“梅茶間作”的生態(tài)茶園，即日起向社會公開征集五組家庭免費參加。

昨天，記者在梅花山的茶田看到，一壟壟茶樹青翠如黛，美人梅依舊花枝繁茂，不但為茶樹提供恰到好處的遮擋，茶芽萌發(fā)還吸附了梅花香氣，形成了獨特的茶香。茶廠廠長李峰介紹，由于去年天氣適宜，對于茶葉的產(chǎn)量沒有太大的影響，今年雨花茶的上市日期和價格也與往年基本持平。今年，頭鍋茶一盒8兩，賣到3000元。其余檔次的有每斤2400元、1800元、1000元、600元和100余元。

李峰說，去年雨花茶銷量不錯，茶廠在林間增植茶樹，擴大茶園面積，預計今年產(chǎn)量達到8000斤。隨著旅游市場的快速增長，茶廠的研發(fā)重點也轉(zhuǎn)向了旅游消費市場，推出了雨花茶伴手禮系列產(chǎn)品，包括綠茶、紅茶、白茶等十多個品種。

好多南京人都喜歡喝雨花茶，你知道雨花茶如何誕生和生產(chǎn)的嗎？宋美齡與中山陵茶廠的淵源嗎？為了讓更多家庭和孩子了解雨花茶，中山陵園管理局將于4月15日推出首期雨花茶文化體驗之旅，活動全程免費，現(xiàn)向社會公開征集五組家庭（1大1小）體驗，報名電話025-84439790。屆時，市民可以到梅花山采茶，參觀如何從鮮葉制成雨花茶，經(jīng)過輕度萎凋、高溫殺青、適度揉捻，再整形干燥等10余道工序。

游覽線路為：明孝陵4號門—穿過梅花山（雨花茶核心產(chǎn)區(qū)）—金水橋（參觀世界文化遺產(chǎn)明孝陵）—經(jīng)翁仲路抵達梅花妝韻（江南植茶公所遺址地理位置）—美齡宮—雨花茶茶園（親身體驗采茶）—雨花茶生產(chǎn)車間（現(xiàn)場了解雨花茶的生產(chǎn)工藝）—鐘山文創(chuàng)店（品雨花茶）。