原標(biāo)題：攜手對(duì)口地區(qū)做好“土特產(chǎn)”的大文章，讓更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入更大市場(chǎng)

　　賣空了，上海這場(chǎng)“展銷會(huì)”受青睞

　　昨天，自上周五開幕的第八屆上海市對(duì)口地區(qū)特色商品展銷會(huì)落下帷幕。

　　今年有個(gè)顯著特點(diǎn)：供不應(yīng)求成了絕大多數(shù)展位的“常態(tài)”。首次參加展銷會(huì)的宣威楊家匠心火腿食品有限公司帶來一款全國(guó)首發(fā)產(chǎn)品——“有宣威火腿的黑豬火腿爆汁烤腸”，出乎公司創(chuàng)始人楊艷萍意料的是，“展銷會(huì)開幕首日，烤腸就銷售一空，隨即緊急從云南補(bǔ)貨，上周六一早從昆明空運(yùn)來6箱，周六下午3點(diǎn)送到展銷會(huì)，周日中午再次賣光。”今年，新疆華洛克生物科技有限公司已是第三次參加展銷會(huì)，公司董事長(zhǎng)薛建鋼表示，“明顯感受到人和銷量一年比一年多，今年現(xiàn)場(chǎng)銷售增長(zhǎng)了超過20%?！?/p>

　　消費(fèi)幫扶一頭連著脫貧地區(qū)，一頭連著廣闊市場(chǎng)。多年來，上海堅(jiān)持充分發(fā)揮上海大市場(chǎng)、大平臺(tái)、大流通優(yōu)勢(shì)，攜手對(duì)口地區(qū)謀劃好“土特產(chǎn)”的大文章，其著眼點(diǎn)自然不只是為期數(shù)日的展銷會(huì)，而是要強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、市場(chǎng)互聯(lián)、消費(fèi)互動(dòng)，最終讓更多有特色、高品質(zhì)的產(chǎn)品進(jìn)入更大市場(chǎng)。

　　加了100多人的微信，回去再發(fā)貨

　　現(xiàn)場(chǎng)備貨有限，買不到怎么辦?“加微信”幾乎是每位展臺(tái)負(fù)責(zé)人的首選。8日上午，記者在展臺(tái)與楊艷萍交流時(shí)，她的手機(jī)不停彈出好友申請(qǐng)，原來為方便市民、買手等加微信，她將自己的微信二維碼打印在一張A4紙上，“這次展會(huì)加了100多人的微信，不少要等回去后再幫他們發(fā)貨”；展銷會(huì)開幕首日，克拉瑪依綠成農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司乳品廠銷售經(jīng)理周高亮一上午已加了超過10個(gè)客戶的微信，有位集采客戶對(duì)果蔬沙拉酸奶等產(chǎn)品感興趣，很快就催促他提供報(bào)價(jià)。

　　企業(yè)更關(guān)注的是展銷會(huì)的“窗口效應(yīng)”。薛建鋼有個(gè)新發(fā)現(xiàn)：“第一年，市民朋友還在問‘沙棘是什么’，今年很多人直接購(gòu)買了”。本屆展銷會(huì)吸引了超過2500家采購(gòu)商參與，并專門設(shè)置洽談區(qū)，一家云南企業(yè)與一家上海團(tuán)購(gòu)企業(yè)在此洽談，后續(xù)有望推進(jìn)合作。

　　更可貴的是，消費(fèi)者一些意識(shí)正在潛移默化地轉(zhuǎn)變。農(nóng)產(chǎn)品包裝方面，大包裝、整只賣的產(chǎn)品少了，小包裝、分裝的產(chǎn)品多了；產(chǎn)品樣態(tài)上，科技含量高的精深加工產(chǎn)品多了，未經(jīng)加工、粗加工的初級(jí)產(chǎn)品少了……以上種種，使得產(chǎn)品附加值提升，滿足新需求、打開新市場(chǎng)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)“土特產(chǎn)”不斷提質(zhì)升級(jí)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂弧?/p>

　　在云南“綠色云品”展區(qū)，記者見到了土生土長(zhǎng)的云南人，同時(shí)也是在上海工作生活了20多年的“新上海人”羅莉麗，2013年創(chuàng)立大地物源品牌以來，專注于野生食用菌的創(chuàng)新研發(fā)和深加工。“在上海舉辦的各類展會(huì)，包括本次展銷會(huì)，都是我們展示成果、鏈接資源的重要窗口?！痹谒磥?，滬滇兩地開展的滬滇協(xié)作及消費(fèi)幫扶等工作，為這家云南企業(yè)落戶上海、開拓市場(chǎng)提供了實(shí)實(shí)在在的支持，也讓“云菌出滇”得以成為現(xiàn)實(shí)。

　　“上海舉辦的這一展銷會(huì)，我們每屆都參加?！丙惤A坪金芒果生態(tài)開發(fā)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人余慶春自豪地表示，公司已連續(xù)參加了八屆展銷會(huì)。此次，她依舊感受到上海消費(fèi)者的巨大熱情，無添加的原味芒果干周六下午就已售罄。為推動(dòng)更多產(chǎn)品入滬，目前她已在和楊浦區(qū)一家生鮮公司洽談。

　　云南企業(yè)正將上海視作發(fā)展重點(diǎn)

　　攜手對(duì)口地區(qū)，做好“土特產(chǎn)”的大文章，就要讓更多土特產(chǎn)形成“市場(chǎng)力”，如此才能更好從田間地頭走向廣闊市場(chǎng)、從國(guó)內(nèi)沖向國(guó)際。

　　楊艷萍帶來的烤腸、蛋糕餅，為何如此熱賣?源于她對(duì)上海市場(chǎng)的了解?！吧虾Ｊ忻裼谐曰鹜鹊牧?xí)慣，對(duì)這款烤腸接受度很高?！彼煌a(bǔ)上一句，“上海市民喜歡瘦一些的火腿”。話音剛落，一位上海阿姨讓楊艷萍推薦火腿時(shí)，緊跟了句“我要瘦一點(diǎn)的”。此前，公司一些產(chǎn)品已進(jìn)入云南的盒馬門店，此次烤腸在滬大受歡迎，也讓她更有底氣聯(lián)系此前盒馬派駐云南的采購(gòu)人員，商討如何將產(chǎn)品推到更大市場(chǎng)。

　　此次參加展會(huì)后，薛建鋼還將主動(dòng)檢驗(yàn)企業(yè)的市場(chǎng)力。去年9月，上海援克干部曾組織上海蔬菜集團(tuán)等企業(yè)在克拉瑪依調(diào)研企業(yè)，發(fā)掘合作機(jī)會(huì)。薛建鋼回憶，當(dāng)時(shí)蔬菜集團(tuán)對(duì)公司的沙棘汁等產(chǎn)品很感興趣，但合作未能當(dāng)場(chǎng)敲定?！斑@次準(zhǔn)備再去對(duì)接，解決合作問題。”

　　如今，羅莉麗已在上海、云南設(shè)立了公司，其中上海公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)以及供應(yīng)鏈配套等工作。同時(shí)，她也關(guān)注到，不少云南企業(yè)正將上海視作發(fā)展重點(diǎn)。她判斷，上海是消費(fèi)產(chǎn)品的最佳“試金石”和走出去的“起飛平臺(tái)”。