2025年高考臨近，高考期間考生的飲食安全是家長們關(guān)注的問題。5月30日，市市場監(jiān)督管理局對城區(qū)高考考點附近的賓館、酒店開展了食品安全大排查。

當日上午9點鐘，記者跟隨執(zhí)法人員來到亳州十八中考點附近的一家酒店。執(zhí)法人員對就餐區(qū)、加工間的環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒等情況進行了檢查。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)就餐區(qū)的滅蠅燈不符合要求，要求立即整改。

“酒店使用的滅蠅燈須是誘捕式的，下面要有托盤，托盤里有滅蠅紙。避免蠅子被電暈后落到餐盤上，帶來食品安全隱患?！眻?zhí)法人員要求酒店負責(zé)人立刻對滅蠅燈進行更換。

隨后，在亳州二中考點附近的一家酒店，檢查人員對后廚的食品加工操作流程、食品留樣及原料采購與貯存等情況進行了檢查。

“廚房里使用的這幾個水池，一定要標明用途：哪個是洗碗的？哪個是洗肉的？哪個是洗菜的？不能混合使用，避免交叉感染?！睓z查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)水池沒有用途標識，要求立即整改。

據(jù)了解，本次重點檢查餐飲單位的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員的健康證明是否齊全；是否在醒目位置公示；所采購的食材是否新鮮；是否使用禁入食材，食材的貯存是否存在生熟混放等。

市市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管科副主任科員牛犇介紹，經(jīng)檢查大部分餐飲單位經(jīng)營較為規(guī)范，但也有個別店鋪防鼠、防蠅、防塵等“三防”措施不健全，對于這些店鋪已經(jīng)責(zé)令整改，在高考前把所有問題整改到位。

據(jù)了解，中高考期間，市場監(jiān)管部門將持續(xù)開展執(zhí)法行動，并對涉及的中高考考點學(xué)校食堂和考務(wù)人員的集中食宿點，派駐專人進行全程保障，為中高考保駕護航。

同時，為加強中高考期間安全監(jiān)督管理工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，市市場監(jiān)督管理局成立中考、高考考試期間安全監(jiān)督工作領(lǐng)導(dǎo)小組。采用日常監(jiān)管與重點監(jiān)管相結(jié)合的方式，實行市、縣區(qū)聯(lián)動，對考點周邊進行考前排查、考中巡查，督促食品銷售者履行進貨查驗，排查問題食品，對排查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，嚴格執(zhí)法辦案，保障食品銷售質(zhì)量安全。

牛犇提醒，如考生和家長發(fā)現(xiàn)有餐飲單位存在違法違規(guī)行為，可撥打12315舉報。同時也提醒大家，外出就餐時，進店要看證照是否齊全，從業(yè)人員的健康證是否公示，場所環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，餐食是否新鮮，盡量不要食用涼菜和生食，以防發(fā)生食源性疾病。（記者 李錦文）