春潮涌動(dòng)，萬(wàn)象更新，李堡鎮(zhèn)楊莊村的羊肚菌種植大棚內(nèi)，一朵朵羊肚菌破土而出，白色的菌柄撐起褐色的“小傘”，鮮嫩肥厚的模樣惹人喜愛(ài)，它們錯(cuò)落有致地生長(zhǎng)著，為春日的大棚增添了一抹別樣的靈動(dòng)與活力。

羊肚菌作為珍稀食用菌中的佼佼者，不僅口感鮮美，還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，在食用與藥用領(lǐng)域均展現(xiàn)出極高價(jià)值，因而在市場(chǎng)上備受青睞，是當(dāng)之無(wú)愧的“菌中珍品”。

“羊肚菌對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求比較苛刻，溫度、濕度、光照等條件都需恰到好處。”種植戶王加平在棚內(nèi)認(rèn)真查看羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)，他一邊輕輕撥開菌旁的覆土，一邊向記者介紹。為了悉心呵護(hù)每一株羊肚菌，王加平與伙伴們每日扎根大棚，時(shí)刻密切觀察羊肚菌的生長(zhǎng)狀況，一旦發(fā)現(xiàn)環(huán)境參數(shù)有所波動(dòng)，便迅速采取措施進(jìn)行調(diào)整，讓環(huán)境重回適宜狀態(tài)。

在羊肚菌的種植過(guò)程中，科學(xué)的種植技術(shù)發(fā)揮著關(guān)鍵作用。種植戶借助先進(jìn)的噴灌系統(tǒng)，能夠均勻且精準(zhǔn)地為羊肚菌噴水，確保其生長(zhǎng)所需濕度恒定適宜。同時(shí)，在土表放置著精心調(diào)配的營(yíng)養(yǎng)包，其中包含70%的小麥、25%的棉籽殼以及5%的麩皮，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相互協(xié)同，源源不斷地為羊肚菌生長(zhǎng)輸送充足且多元的養(yǎng)分，助力羊肚菌茁壯成長(zhǎng)。

據(jù)悉，這茬羊肚菌于2024年11月16日完成播種，如今已順利出菇，最快十多天后便能搶“鮮”上市，采摘期可持續(xù)至今年4月。目前，羊肚菌種植規(guī)模達(dá)八十多畝，預(yù)計(jì)每畝產(chǎn)量可達(dá)一千斤左右。