“前一階段，天氣較熱，而我們蔬菜的采摘期正好與高溫‘碰頭’。有了冷庫，蔬菜落地后的保鮮時間，可延長5倍以上，根據(jù)訂單需要再封箱，走冷鏈物流銷往全國。”說起新建的冷庫，江蘇邦匯農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理齊潮福贊許連連。在他看來，就地保鮮和全程冷鏈物流，帶來的不僅僅是供應半徑的擴大，而且經(jīng)過專業(yè)低溫化處理，蔬果依然保持著原有的新鮮，進一步提高了農(nóng)產(chǎn)品應對氣候變化和參與市場競爭能力。

  冷鏈延伸田間地頭，加速產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大
2022年，泰興市成功獲批實施國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進試點縣項目。獲批以來，泰興市堅持全域謀劃，數(shù)字引領(lǐng)，加快推進試點縣創(chuàng)建各項工作。及時公開公示項目申報相關(guān)文件，先后組織3次調(diào)查摸底，全面摸清園區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、家庭農(nóng)場、合作社和村集體組織冷鏈項目建設規(guī)模、資金需求等，形成具體清單，積極鼓勵開展項目申報，從57家申報單位中優(yōu)選37家建設主體，加快開工建設。

  與此同時，重點打造泰興市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈數(shù)字化管控中心，動態(tài)管理冷庫資源。抽調(diào)精干人員加強日常服務，并通過現(xiàn)場督查，完善協(xié)調(diào)溝通，倒排序時清單，嚴格落實項目旬調(diào)度機制，每10天通報建設進度，倒逼項目加快建設。截至目前，36個項目已經(jīng)建成，泰興市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈數(shù)字化管控中心完成招標并啟動建設，建成后將實現(xiàn)冷鏈數(shù)字化動態(tài)管理，提高整體運營水平。

  走進新街鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品田頭冷藏保鮮庫，只見像集裝箱一樣的銀灰色鋼構(gòu)冷庫高高聳立。打開庫門，一陣陣白汽撲面而來，庫內(nèi)一包包剛采摘的新鮮蔬菜，經(jīng)過分揀、包裝，送進冷庫預冷保鮮后冷藏起來。

  如今，一座座“田間冰箱”，徹底改變了生鮮農(nóng)產(chǎn)品“靠天吃飯”的局面。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鮮庫的建設，不僅為農(nóng)產(chǎn)品旺儲淡銷、調(diào)劑余缺、豐富城鄉(xiāng)居民“菜籃子”提供了有利條件，以“冷科技”鎖住農(nóng)產(chǎn)品“鮮活”，讓農(nóng)副產(chǎn)品得以保鮮又保價，而且從“賣一季”變成“賣四季”，“冷”事業(yè)捂“熱”了農(nóng)民增收致富的錢袋子。下一階段，泰興市將依托產(chǎn)地冷藏保鮮設施，引導快遞、電商、商貿(mào)流通等主體，加快建設農(nóng)產(chǎn)品的縣、鄉(xiāng)、村冷鏈物流服務網(wǎng)絡，實現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到餐桌的全程冷藏保鮮。