周六的印象城人潮涌動(dòng)，紛至沓來(lái)的食客奔著湯包的美味，也為了咖啡的一抹香濃。作為第四屆靖江湯包美食文化節(jié)子活動(dòng)之一，咖啡音樂(lè)市集現(xiàn)場(chǎng)集合了來(lái)自廈門(mén)、沈陽(yáng)、南京、蘇州、南通、揚(yáng)州等全國(guó)各地40余家精品咖啡品牌，讓咖啡愛(ài)好者們足不出靖，實(shí)現(xiàn)一站式打卡。
“咖啡+”展現(xiàn)另類(lèi)創(chuàng)意
“聽(tīng)說(shuō)今天有一款脆餅咖啡，之前在網(wǎng)上就刷到過(guò)，一直很好奇到底這樣的組合會(huì)呈現(xiàn)什么口感?！被顒?dòng)當(dāng)天，市民王丹來(lái)到咖啡音樂(lè)集市現(xiàn)場(chǎng)，直奔南通摸豆人咖啡研究所的攤位，購(gòu)買(mǎi)了一杯脆餅咖啡。從業(yè)10年的顧宗威是南通摸豆人咖啡研究所的主理人，他將啟東的脆餅和咖啡相結(jié)合，咬上一口被咖啡微微泡軟的脆餅，再配上微咸的海鹽奶蓋，創(chuàng)新且懷舊。
咖啡與蔥油面結(jié)合，又有什么樣的驚喜？南京TampCoffee主理人楊麗是一名靖江人，雖然店鋪開(kāi)在南京，但她想把家鄉(xiāng)的美味帶給更多食客?！翱Х劝槊妗笔菞铥惸X洞大開(kāi)的產(chǎn)品，她將濃縮咖啡作為一味調(diào)料，與蔥油面相結(jié)合，再撒上肉脯碎，讓勇于嘗鮮的年輕人有了更多選擇。
“為了這次活動(dòng)，我們特地研發(fā)了豬肉脯吐司和豬肉脯司康兩種新產(chǎn)品，沒(méi)想到半天時(shí)間就售罄了?！蹦贤⊿ixSeeds主理人朱虹凌說(shuō)，為了做出滿(mǎn)意的口感，豬肉脯吐司前后調(diào)制了多個(gè)版本，豬肉脯也提前用紅酒浸泡，并加入了祖國(guó)寶島臺(tái)灣的蔥油，讓吐司更有層次感。
以咖啡為媒，一家“特殊”的咖啡屋前同樣吸引了不少年輕人。這是由市委人才辦設(shè)立的青才咖啡屋前，大家在品嘗咖啡的同時(shí)，也感受到靖江招才引智的誠(chéng)意。當(dāng)前，我市正全力打造青年人才友好型城市，咖啡屋前擺放著青年人才來(lái)靖辦事口袋書(shū)，讓更多的年輕人了解靖江的人才政策，感受靖江這座城市年輕、包容的氛圍。
咖啡文化在靖江交融碰撞
“每一種咖啡都有一個(gè)故事，我想把故事傳遞給更多人”“我想打造一杯中國(guó)式咖啡，讓它成為傳統(tǒng)文化的另一種載體”“開(kāi)一間咖啡館聽(tīng)起來(lái)很浪漫，但背后卻藏著許許多多的艱辛”……在此次的咖啡音樂(lè)市集上，我市還舉行了咖啡主理人論壇，8位咖啡館主理人結(jié)合自身經(jīng)歷暢聊咖啡文化和創(chuàng)業(yè)感悟，并針對(duì)當(dāng)下行業(yè)熱點(diǎn)問(wèn)題，共同探討咖啡市場(chǎng)的發(fā)展趨向。
“咖啡論壇上，各位主理人分享自己的見(jiàn)解、技藝，促進(jìn)咖啡文化的傳承和發(fā)展，也讓咖啡走進(jìn)更廣泛的人群?！蹦暇㎞ewsroom主理人劉洋說(shuō)，她一直致力于將中國(guó)特色風(fēng)味食材、城市文化與咖啡相結(jié)合，研發(fā)適合中國(guó)人口味習(xí)慣的創(chuàng)意咖啡，各位優(yōu)秀咖啡人的故事也在激勵(lì)著她不斷前行?！昂芏嗑附忻裨谫?gòu)買(mǎi)咖啡的同時(shí)，也會(huì)跟我討論他們對(duì)咖啡的想法，我覺(jué)得這樣的城市氛圍很好，讓我有在靖江開(kāi)分店的沖動(dòng)。”南京LaVieCityCoffee主理人周菁晶直呼驚喜。
MU·雲(yún)咖啡是我市咖啡界的新品牌，主理人唐逸介說(shuō)，第一次參加咖啡音樂(lè)市集活動(dòng)，獲得了和全國(guó)各地品牌咖啡主理人交流人的機(jī)會(huì)，讓她收獲了很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)?！盎顒?dòng)中，我們互相學(xué)習(xí)進(jìn)步，這次活動(dòng)既是一次咖啡文化的交流，對(duì)我們本土咖啡來(lái)說(shuō)也是機(jī)遇，期待明年大家還能相聚靖江?！盡anta集裝箱咖啡主理人劉鵬說(shuō)。
音樂(lè)與咖啡擦出浪漫火花
晚風(fēng)伴著音樂(lè)和咖啡，那一定是最?lèi)芤獾哪??？Х纫魳?lè)市集邀請(qǐng)了中外藝人和樂(lè)隊(duì)帶來(lái)現(xiàn)場(chǎng)演出，民謠、爵士、布魯斯等多種風(fēng)格的音樂(lè)讓市民沉醉其中，展現(xiàn)了城市更為豐富的文化形態(tài)。
演出現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)新民謠代表人物鐘立風(fēng)帶來(lái)了他新近創(chuàng)作的幾首歌曲，主題均與文化和旅游相關(guān)，他覺(jué)得很契合咖啡音樂(lè)節(jié)的主題?！盁o(wú)論是藝術(shù)還是咖啡，我想初衷都是為了給大家?guī)嘏?、真善美、包容和積極向上的人生態(tài)度，就和靖江一樣，充滿(mǎn)著青春和激情?！辩娏L(fēng)說(shuō)。
“喝著咖啡，聽(tīng)著動(dòng)人的民謠，就這樣度過(guò)了一個(gè)愜意的周末，我太喜歡這樣的活動(dòng)了！”市民繆思甜毫不吝嗇對(duì)這場(chǎng)活動(dòng)的贊美，她說(shuō)這是一場(chǎng)集展示、交流、體驗(yàn)、品鑒于一體的咖啡市集，希望靖江能多多舉辦此類(lèi)活動(dòng)，讓靖江的文旅產(chǎn)業(yè)得到更好的發(fā)展，促進(jìn)青年、人才與城市雙向奔赴。
