8月19日上午10時(shí)，烈日當(dāng)空，熱浪蒸騰。位于江寧區(qū)祿口街道的光猛家庭農(nóng)場(chǎng)內(nèi)傳來(lái)一陣“突、突、突”的響聲。種植大戶李光猛正組織人手通過(guò)抽水機(jī)將河水引入田邊水溝，為灌溉稻田做準(zhǔn)備。“今年農(nóng)場(chǎng)水稻種植面積1000余畝，品種以南粳46為主。正值拔節(jié)長(zhǎng)穗期，粳稻對(duì)持續(xù)的高溫尤為‘敏感’。節(jié)骨眼上，我們?cè)谒使芾砩弦稽c(diǎn)兒都不敢大意！”李光猛站在田邊，隨手捏了把泥土說(shuō)。

如何讓水稻安全“闖”過(guò)高溫關(guān)？不久前，一支由市、區(qū)、鎮(zhèn)（街）三級(jí)農(nóng)技人員和科研院所專家組成的技術(shù)團(tuán)隊(duì)來(lái)到光猛家庭農(nóng)場(chǎng)，將一堂生動(dòng)的“抗高溫”課開(kāi)在稻田旁。專家們手把手傳授“淺濕灌溉”“科學(xué)補(bǔ)肥”等關(guān)鍵技術(shù)，當(dāng)?shù)刂苓呣r(nóng)戶聽(tīng)得仔細(xì)?！艾F(xiàn)在，大伙兒定時(shí)巡田，按專家教的法子加強(qiáng)水肥管理，調(diào)節(jié)田間‘小氣候’?！崩罟饷拖蛴浾呓榻B。

眼下，正處于全年糧食生產(chǎn)承上啟下的關(guān)鍵農(nóng)時(shí)，南京糧食作物田間培管工作全面鋪開(kāi)，技術(shù)力量為水稻撐起了抵御高溫的“保護(hù)傘”。

昨天下午，在溧水區(qū)和鳳鎮(zhèn)的谷豐農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社水稻種植基地，連片的稻田綠意盎然，長(zhǎng)勢(shì)喜人。合作社負(fù)責(zé)人、水稻種植大戶陳小建正忙著巡田，查看稻田的水位情況和水稻的生長(zhǎng)情況。當(dāng)天，溧水區(qū)整建制開(kāi)展稻麥（油）輪作單產(chǎn)提升項(xiàng)目水稻中期田管現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)在這里舉行，省農(nóng)科院糧食作物研究所所長(zhǎng)王才林作為首席專家，帶領(lǐng)專家團(tuán)隊(duì)前來(lái)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。王才林告訴記者，科學(xué)合理的水肥管理措施能夠有效提高水稻的結(jié)實(shí)率、千粒重和稻米品質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和品質(zhì)的協(xié)同提升。

如何科學(xué)管理？專家表示，需根據(jù)生長(zhǎng)時(shí)期合理控制稻田水位，在孕穗期、抽穗期建立3—5厘米的稻田淺水層；灌漿期濕潤(rùn)灌溉，既保證水分供應(yīng)，又增強(qiáng)根系活力；成熟期則要適時(shí)排水曬田，促進(jìn)籽粒充實(shí)。

“抽穗期若遇連續(xù)3天以上35℃高溫天氣，可采取早上灌深水或噴施葉面肥緩解熱害。丘陵山區(qū)水源不足的地方，要合理調(diào)配水源，優(yōu)先保證孕穗和抽穗期水分供應(yīng)?！蓖醪帕纸ㄗh。

今年，我市水稻種植面積達(dá)130余萬(wàn)畝，與去年相比持平略增。“三夏”工作啟動(dòng)以來(lái)，江寧、溧水等地持續(xù)推進(jìn)稻麥（油）輪作大面積單產(chǎn)提升項(xiàng)目片區(qū)建設(shè)。為提升糧食生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)到位率，市、區(qū)、鎮(zhèn)（街）三級(jí)農(nóng)技人員深入田間地頭，協(xié)同南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院等專家團(tuán)隊(duì)，按照“一田一方、一戶一檔”、全生育周期管理等要求，對(duì)具有示范帶動(dòng)的17萬(wàn)畝地塊、373個(gè)種植主體逐一建檔立卡，定期踏田勘苗，開(kāi)展“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”服務(wù)指導(dǎo)，以點(diǎn)帶面助力單產(chǎn)提升。

南京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，就近期田間現(xiàn)場(chǎng)查看情況而言，水稻苗情長(zhǎng)勢(shì)總體較好，目前未見(jiàn)明顯高溫?zé)岷κ転?zāi)田塊。值得關(guān)注的是，基于往年高溫?zé)岷?jīng)驗(yàn)，今年我市加強(qiáng)苗情調(diào)度，堅(jiān)持“以水調(diào)溫、一噴多促、科學(xué)補(bǔ)肥”。具體來(lái)說(shuō)，為避免高溫與干旱并發(fā)，遇高溫可向農(nóng)田灌入5—7厘米深水，以增加水稻騰發(fā)量，實(shí)現(xiàn)“以水調(diào)溫”；在出穗期病蟲害防治時(shí)則加噴磷酸二氫鉀，通過(guò)“一噴多促”提高稻株抗高溫的能力，保障穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。

接下來(lái)，我市將繼續(xù)做好田間補(bǔ)水調(diào)溫等防范措施，農(nóng)業(yè)部門因地制宜、因苗施策，結(jié)合病蟲害防治開(kāi)展技術(shù)措施，減少高溫?zé)岷τ绊?。同時(shí)，與水利部門建立聯(lián)合應(yīng)急機(jī)制，確保水源充足，及時(shí)灌水調(diào)溫防災(zāi)。