2月8日，一場以“瓷情茶蘊(yùn)，‘祁’遇‘舌’春”為主題的養(yǎng)生茶宴發(fā)布會(huì)在祁門縣瓷情部落民宿內(nèi)舉辦?；顒?dòng)將在地茶瓷文化與養(yǎng)生理念深度融合，以“茶”入“食”，發(fā)布了系列創(chuàng)新康養(yǎng)菜品。眾多養(yǎng)生行業(yè)專家及外地游客齊聚一堂，共同探尋當(dāng)?shù)乜叼B(yǎng)文化的魅力，領(lǐng)略祁門獨(dú)特的茶鄉(xiāng)風(fēng)情。

祁門縣森林覆蓋率高達(dá)88.64%，空氣清新宜人，“茶、戲、醫(yī)、瓷、食”等歷史文化底蘊(yùn)深厚。祁門因茶而名，擁有祁門紅茶與安茶一對茶界“紅黑”CP。祁門紅茶被譽(yù)為“茶中英豪”“群芳最”，曾四獲國際金獎(jiǎng)，四次蟬聯(lián)國家金獎(jiǎng)；安茶具有安五臟、平六腑等獨(dú)特作用，被兩廣和東南亞一帶尊為“圣茶”。在“共話新春”環(huán)節(jié)，祁門茶界名人依次登臺(tái)，圍繞祁門茶的歷史傳承、創(chuàng)新發(fā)展、康養(yǎng)融合以及蛇年茶產(chǎn)業(yè)展望等話題，分享了精彩獨(dú)到見解。

濃厚的茶文化底蘊(yùn)造就了祁門獨(dú)特的康養(yǎng)文化氛圍，活動(dòng)現(xiàn)場，養(yǎng)生茶宴、申時(shí)茶修以及十六安固本培元養(yǎng)生茶等環(huán)節(jié)受到關(guān)注。養(yǎng)生茶宴以茶為主題，將茶葉、茶湯巧妙融入各類菜肴、湯品、點(diǎn)心等飲食之中，是兼具美味與養(yǎng)生功效的特色宴席。安茶蝦、鳧綠肉絲、紅茶米粉肉等一道道融合了祁門本地茶葉、茶湯的菜肴、湯品和點(diǎn)心擺上餐桌，茶香與食物香氣相互交融，令人垂涎欲滴。工作人員向嘉賓們詳細(xì)介紹了祁門紅茶、鳧峰綠茶和祁門安茶在每道菜品中的作用，如祁門紅茶能為紅燒肉增添獨(dú)特香氣與色澤，鳧峰綠茶可提升菜肴口感，祁門安茶融入湯品能提升養(yǎng)生功效等?！凹t茶富含的茶多酚具有抗氧化、防衰老作用，安茶具有消食解膩、調(diào)理腸胃的功能”，嘉賓們在品嘗美食的同時(shí)，圍繞著茶修體驗(yàn)、健康生活等話題展開討論，分享自己的見解、經(jīng)驗(yàn)與感悟。創(chuàng)新茶飲“十六安固本培元養(yǎng)生茶”則以安茶為主要茶底，配以黃芪、黨參、淮山等十五味名貴中藥材，具有健脾益腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效。

瓷情部落民宿坐落于祁門縣金字牌鎮(zhèn)，主體由祁門老瓷廠宿舍改造而成，保留了十二棟老舊古民居的特色，泥火相融、茶器相遇，民宿內(nèi)“瓷”與“茶”的文化元素隨處可見?！安栉幕c瓷文化在這里得到很好的碰撞。每個(gè)房間里基本都有茶室，今天也品嘗了一款十六安茶，茶與藥相結(jié)合，為未來的康養(yǎng)發(fā)展提供了一個(gè)非常好的借鑒模式。”黃山市山東商會(huì)會(huì)長孫海濤說道。“此次舉行申時(shí)茶修養(yǎng)生茶宴，將在地茶瓷文化與養(yǎng)生理念深度融合，讓大家不僅享受到徽州美食，體驗(yàn)到茶的甘醇，傳遞健康的生活方式，助力祁門縣打造康養(yǎng)旅居新樣板?！贝汕椴柯涿袼蘅偨?jīng)理李凌泓說。

“瓷情茶蘊(yùn)，‘祁’遇‘舌’春”養(yǎng)生茶宴活動(dòng)通過結(jié)合祁門本地特色的創(chuàng)新康養(yǎng)產(chǎn)品，向大眾展示了本地優(yōu)質(zhì)的自然風(fēng)光、文旅資源和茶鄉(xiāng)文化，有效提升了祁門康養(yǎng)品牌知名度與影響力，為推動(dòng)祁門茶產(chǎn)業(yè)與康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展起到了積極作用。隨著這些養(yǎng)生項(xiàng)目的持續(xù)推廣，未來將吸引更多群體來祁門體驗(yàn)高品質(zhì)的康養(yǎng)生活，感受人與青山綠水、傳統(tǒng)文化相攜相伴的獨(dú)特魅力。