作為“三潭枇杷”的核心產(chǎn)區(qū)，歙縣深渡鎮(zhèn)擁有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。近年來，該鎮(zhèn)搶抓健康消費(fèi)升級(jí)機(jī)遇，轉(zhuǎn)型綠色功能性飲品賽道，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，助力鄉(xiāng)村振興。

立足資源稟賦

錨定產(chǎn)業(yè)發(fā)展賽道

深渡鎮(zhèn)枇杷現(xiàn)有種植面積約1.3萬畝，年產(chǎn)量約5000噸，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要收入來源。但產(chǎn)業(yè)發(fā)展長(zhǎng)期面臨兩大瓶頸：一是枇杷成熟期集中且不耐儲(chǔ)存；二是產(chǎn)業(yè)鏈單一，約30%產(chǎn)量依賴外省加工企業(yè)，附加值低。為破解這一問題，深渡鎮(zhèn)聚焦枇杷精深加工，錨定綠色功能性飲品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向：通過中醫(yī)藥食同源，研發(fā)枇杷膏、枇杷飲、枇杷糖等衍生產(chǎn)品。新產(chǎn)品具有止咳潤(rùn)肺效果，推出后便廣受市場(chǎng)好評(píng)；同時(shí)，聯(lián)合大茂社區(qū)建立綠色防控枇杷果園和有機(jī)枇杷種植基地，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)保障，哺育“三潭枇杷”飲料產(chǎn)業(yè)從“初生”到壯大。

強(qiáng)基礎(chǔ)引項(xiàng)目

構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條

2022年，該鎮(zhèn)引進(jìn)枇杷深加工企業(yè)，聯(lián)合大茂社區(qū)成立安徽天全生生物科技有限公司，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)戶枇杷加工小作坊到品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)，從最初的粗加工到精制枇杷膏、枇杷飲品，不斷延伸枇杷產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，打造具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。該公司現(xiàn)擁有枇杷膏、枇杷茶飲等多條生產(chǎn)線，其中枇杷茶飲生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理，滿產(chǎn)時(shí)年生產(chǎn)產(chǎn)值可達(dá)3500萬元。2025年根據(jù)訂單需求，滿足350噸濃縮液原材料供應(yīng)，該公司收購果農(nóng)枇杷近800噸，進(jìn)一步帶動(dòng)果農(nóng)增收致富，同時(shí)，企業(yè)發(fā)展日益壯大，帶動(dòng)務(wù)工50余人，實(shí)現(xiàn)部分村民“家門口”就業(yè)。

聚焦品牌賦能

拓寬市場(chǎng)銷售渠道

立足“三潭枇杷”國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，該鎮(zhèn)構(gòu)建“品質(zhì)筑基—品牌聯(lián)動(dòng)—渠道破圈”的全鏈營(yíng)銷體系；以“純天然、零添加”理念結(jié)合新技術(shù)，將“三潭枇杷飲”打造為“國(guó)家地理標(biāo)志+健康營(yíng)養(yǎng)”的雙重標(biāo)簽產(chǎn)品；深化與歙州農(nóng)文旅集團(tuán)戰(zhàn)略合作，依托“歙采繽紛”公用品牌，在徽州古城、新安江山水畫廊等旅游景區(qū)布局線下體驗(yàn)店，同步上線“歙采繽紛”線上商城，實(shí)現(xiàn)“三潭枇杷飲”產(chǎn)品線上線下雙端發(fā)力，其中徽州古城單店日銷超1500瓶。借力電商直播、農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)等平臺(tái)，推動(dòng)產(chǎn)品走出安徽、輻射全國(guó)。

未來，深渡鎮(zhèn)將以構(gòu)建“2815”現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系為契機(jī)，持續(xù)以“三潭枇杷”為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，瞄準(zhǔn)功能性飲品新賽道，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值，真抓實(shí)干推動(dòng)枇杷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。 ·劉金明 吳昊東·