這幾天烈日炎炎，但在西湖景區(qū)，年輕茶人的學茶熱情絲毫不減。

近日，“西湖龍井炒制傳承賽評審交流活動”舉辦，西湖景區(qū)年輕人炒茶集訓點代表以及傳承賽選手等年輕茶人相聚一堂，共同切磋技藝。

西湖景區(qū)的工作人員告訴記者，此次活動選用茶樣均以西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)“群體種”鮮葉為原料。群體種，老底子俗稱“老茶蓬”，以其馥郁的香氣、醇厚的滋味和豐富的層次感著稱，對炒制技藝的要求更為嚴苛。

現(xiàn)場精心設計并開展了三個深度審評環(huán)節(jié)：

第一個環(huán)節(jié)是精選本次傳承賽前10名中的5個代表性優(yōu)質(zhì)茶樣，讓大家集中感受同一批原料經(jīng)過較為成熟的炒制技藝后所形成的品質(zhì)特征，這些茶樣都是清晰可學的技藝標桿。

第二個環(huán)節(jié)是在比賽完之后，專家聚焦比賽中排名靠后、存在典型缺陷的茶樣，現(xiàn)場“解剖麻雀”，分析問題根源，給出有針對性的改進方向，直擊技藝提升的關鍵點與薄弱環(huán)節(jié)。

第三個環(huán)節(jié)是額外審評6份全手工炒制群體種茶樣，深入剖析在卓越且穩(wěn)定的炒制技藝下，不同山頭風土賦予茶樣的獨特韻味（如香氣類型、滋味厚度、回甘特點），為新生代茶人樹立更高層次、更全面的學習典范。

一杯上佳的西湖龍井，不僅承載著龍井山的靈氣、虎跑泉的甘冽，更凝聚著年輕茶人在炒鍋前傾注的熱忱與匠心。精湛的技藝是釋放群體種這一西湖龍井“根與魂”獨特魅力的核心“鑰匙”，這也是年輕茶人們需要不斷努力的方向。

活動中，西湖街道團工委還同步啟動了“茶創(chuàng)客聯(lián)盟”培育計劃，鼓勵新生代茶人既要深扎根本，在傳統(tǒng)技藝上精益求精，更要秉持開放協(xié)作精神，促進跨界融合與產(chǎn)業(yè)升級。

本次活動不僅是對此前圓滿落幕的“2025年西湖龍井炒制傳承賽”的一次深度回顧與成果檢驗，更旨在通過專業(yè)審評與互動交流，切實強化新生代茶人的技藝診斷能力，破除發(fā)展瓶頸，并探索培養(yǎng)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈高素質(zhì)茶業(yè)人才的有效路徑。