夏季氣溫高、雨水多、濕度大，高溫高濕的環(huán)境為細菌、霉菌、病毒的滋生繁衍創(chuàng)造了條件，也給食品帶來了嚴重的安全隱患。入夏以來，黃山區(qū)新明鄉(xiāng)守牢食品安全底線，采取有力措施，做好夏季食品安全工作。

早布置明職責(zé)。堅持“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”，及時調(diào)整鄉(xiāng)食品安全委員會成員，進一步落實食品安全責(zé)任制，明確食品安全“四員”工作職責(zé)，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，全面推動食品安全“兩個責(zé)任”落地落實，織密食品安全責(zé)任網(wǎng)。

廣宣傳嚴培訓(xùn)。深入開展夏季食品安全知識進萬家活動，全方位地向群眾介紹如何預(yù)防野生蘑菇等食物中毒、如何識別“三無”及過期食品等食品安全知識，倡導(dǎo)群眾培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，提高群眾食品安全意識和自我保護能力。截至目前，全鄉(xiāng)發(fā)放《夏季食品安全提示》800余份，張貼公開欄信息20余份、設(shè)點集中宣傳5次，QQ微信推送信息10余條，發(fā)放宣傳資料200余份，對轄區(qū)集中供餐點、農(nóng)家樂、經(jīng)營戶進行集中培訓(xùn)1次，筑牢食品安全宣傳網(wǎng)。

強監(jiān)管細排查。針對夏季食品保質(zhì)期短、易變質(zhì)等特點，新明鄉(xiāng)全面加大了對的餐飲服務(wù)點、農(nóng)家樂、食堂、商店等等重點場所監(jiān)管力度和巡查頻次，對發(fā)現(xiàn)的問題建立臺賬，限期整改，做到執(zhí)法必嚴、違法必究。同時提醒廣大消費者要增強夏季食品安全意識，防止食物中毒事件發(fā)生， 健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)。

下一步，新明鄉(xiāng)將持續(xù)強化食品安全日常監(jiān)管+督導(dǎo)，推進食品安全專項檢查，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，消除高溫天氣及特殊食品風(fēng)險隱患，全力保障人民群眾飲食安全。