揚(yáng)州人用“吃”為主題聚在一起，創(chuàng)新創(chuàng)意沒有天花板。

今年是揚(yáng)州榮獲“世界美食之都”五周年。在這五年時(shí)間里，揚(yáng)州餐飲創(chuàng)新力量迸發(fā)出無限活力和生機(jī)，推動(dòng)淮揚(yáng)菜系經(jīng)典煥新，不斷豐富和拓展揚(yáng)州美食的新領(lǐng)域和新內(nèi)涵。為講好揚(yáng)州美食創(chuàng)新故事，推出一批市場(chǎng)認(rèn)可度高、口碑好且具有當(dāng)代創(chuàng)新文化內(nèi)涵的淮揚(yáng)美食招牌菜，引流量、樹品牌，以“食”為媒，助力打造揚(yáng)州國(guó)際文化旅游名城建設(shè)，“蘇油坊杯·2024淮揚(yáng)菜創(chuàng)新精品發(fā)布”今起正式啟動(dòng)。全市各縣市區(qū)范圍內(nèi)具有完備的營(yíng)業(yè)手續(xù)和各項(xiàng)證照齊全的餐飲企業(yè)均可報(bào)名參與。

本次活動(dòng)由揚(yáng)州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)牽頭執(zhí)行，聯(lián)合江蘇旅游職業(yè)學(xué)院、揚(yáng)州市旅游協(xié)會(huì)、揚(yáng)州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、揚(yáng)州市餐飲商會(huì)、揚(yáng)州市淮揚(yáng)菜廚師協(xié)會(huì)、揚(yáng)州市淮揚(yáng)菜美食文化促進(jìn)會(huì)共同主辦。北京國(guó)資委旗下企業(yè)，集生產(chǎn)研發(fā)和倉儲(chǔ)物流為一體的揚(yáng)州大型食用工貿(mào)型企業(yè)江蘇長(zhǎng)江糧油科技有限公司冠名支持，國(guó)窖1573協(xié)辦支持。

本次創(chuàng)新菜品范圍涵蓋冷菜、熱菜兩大類。在廣泛報(bào)名基礎(chǔ)上，主辦方推選出30道冷菜、50道熱菜共80道創(chuàng)新菜品進(jìn)行線上集中發(fā)布，每一道創(chuàng)新菜配合宣發(fā)一條30秒短視頻，展開為時(shí)一個(gè)月的推廣。最終結(jié)合市場(chǎng)口碑（線上點(diǎn)贊、收藏等影響力數(shù)據(jù)），由專家級(jí)“吃貨團(tuán)”綜合評(píng)價(jià)，推出2024揚(yáng)州淮揚(yáng)菜創(chuàng)新精品各項(xiàng)品牌榜。

據(jù)主辦方介紹，本次活動(dòng)首次集合了揚(yáng)州餐飲行業(yè)五大協(xié)會(huì)組織，匯聚各方資源，影響力大、權(quán)威性強(qiáng)，共同推動(dòng)淮揚(yáng)菜創(chuàng)新發(fā)展。同時(shí)，活動(dòng)融合了制作、營(yíng)銷、宣傳、推廣等于一體，線上線下“雙向引流”，充分帶動(dòng)揚(yáng)州美食的傳播力度和廣度，以創(chuàng)新實(shí)舉激發(fā)我市餐飲市場(chǎng)消費(fèi)新活力。

報(bào)名方式

1.聯(lián)系揚(yáng)州市旅游協(xié)會(huì)、揚(yáng)州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、揚(yáng)州市餐飲商會(huì)、揚(yáng)州市淮揚(yáng)菜廚師協(xié)會(huì)、揚(yáng)州市淮揚(yáng)菜美食文化促進(jìn)會(huì)等任一家秘書處工作人員領(lǐng)取報(bào)名表。

2.登錄“揚(yáng)州發(fā)布”、揚(yáng)州網(wǎng)、揚(yáng)州晚報(bào)微信公眾號(hào)，閱讀本文，領(lǐng)取附件中報(bào)名表。

3.按照要求填寫好報(bào)名表后，發(fā)送至活動(dòng)官方郵箱：252558634@qq.com，郵件名稱統(tǒng)一標(biāo)注：菜名+參展單位。