近日，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地(第十批)認(rèn)定名單公布，連云港市農(nóng)業(yè)部門(mén)組織申報(bào)的香如、品品鮮、如意情、裕灌、銀豐等10家食用菌企業(yè)全部入圍，這也是江蘇省首批入選粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地的食用菌企業(yè)。這些生產(chǎn)基地的產(chǎn)品將進(jìn)入粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺(tái)，全面供應(yīng)粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)乃至全國(guó)市場(chǎng)。

　　近日，在江蘇裕灌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車(chē)間，工人們正在將生產(chǎn)線上的一瓶瓶罐頭進(jìn)行高溫消毒、打包。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量是挺進(jìn)市場(chǎng)的第一道“門(mén)檻”，裕灌是全國(guó)《雙孢蘑菇行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》制定牽頭單位，公司蘑菇栽培以麥秸稈為原料，采用三次發(fā)酵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)工廠化周年化循環(huán)生產(chǎn)。

　　“這些雙孢菇要經(jīng)過(guò)驗(yàn)收合格后才能進(jìn)入到車(chē)間生產(chǎn)。生產(chǎn)車(chē)間會(huì)對(duì)這些食品安全進(jìn)行控制，達(dá)到客戶(hù)要求以及國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?！痹摴倔w系專(zhuān)員何姍姍介紹，鮮菇產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了全程冷鏈物流支撐，標(biāo)準(zhǔn)化0-3℃保鮮技術(shù)確保產(chǎn)品品質(zhì)。

　　灌南縣具有悠久的食用菌栽培歷史，不僅盛產(chǎn)雙孢菇，還有金針菇、杏鮑菇、香菇等多個(gè)品種，此次有5家當(dāng)?shù)仄髽I(yè)入選“菜籃子”名單。作為全國(guó)單體最大的雙孢菇種植基地，江蘇裕灌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司便是其中之一。在廠區(qū)里走一走，只見(jiàn)廠房整齊劃一，一間間菌菇種植車(chē)間封閉管理，看不見(jiàn)一棟大棚。“菇房通過(guò)自動(dòng)化控制系統(tǒng)，精準(zhǔn)控溫、控濕，進(jìn)行氣候調(diào)節(jié)、水質(zhì)凈化，為蘑菇生長(zhǎng)創(chuàng)造適合的環(huán)境?！痹摴痉N植技術(shù)負(fù)責(zé)人聶世奇介紹，精細(xì)化、數(shù)字化、智能化的管理，讓雙孢菇生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了全年不間斷，每平方米培養(yǎng)料鮮菇產(chǎn)量高達(dá)35公斤。

　　近年來(lái)，我市通過(guò)“政策推動(dòng)、龍頭帶動(dòng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、品牌拉動(dòng)”等舉措，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系建設(shè)，進(jìn)一步做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)。全市常年食用菌種植面積2200萬(wàn)平方米左右，其中工廠化種植面積占比超過(guò)90%，工廠化食用菌生產(chǎn)量占全國(guó)工廠化生產(chǎn)總量的五分之一。

　　據(jù)悉，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”建設(shè)于2019年啟動(dòng)，采取以“一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)供市場(chǎng)、一個(gè)平臺(tái)流通、一個(gè)體系監(jiān)管質(zhì)量安全”的運(yùn)行模式。此次我市10家食用菌企業(yè)入選粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地，有助于拓展港城食用菌銷(xiāo)售渠道，擦亮連云港農(nóng)產(chǎn)品品牌，對(duì)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和推動(dòng)鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

　　市農(nóng)作物技術(shù)指導(dǎo)站站長(zhǎng)胡曙鋆介紹，目前，連云港工廠化食用菌企業(yè)集聚度排名全國(guó)第一，自動(dòng)化生產(chǎn)水平居于全國(guó)前列。下一步，我市將以入選粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地為契機(jī)，積極開(kāi)辟珠三角九市、香港、澳門(mén)市場(chǎng)，助力食用菌產(chǎn)品“賣(mài)灣區(qū)、賣(mài)全國(guó)、賣(mài)全球”。