近年來，灌南縣不斷推動(dòng)餐廚垃圾處理資源化利用，形成了餐廚垃圾就地收運(yùn)、處置、監(jiān)管的有效銜接，有效解決了餐廚垃圾造成的環(huán)境污染、食品安全等問題，通過加工處理讓餐廚垃圾變“廢”為“寶”。

　　每日上午，環(huán)衛(wèi)工高師傅都會準(zhǔn)時(shí)駕駛著餐廚垃圾回收車來到縣第二中學(xué)食堂后廚，將食堂產(chǎn)生的餐廚垃圾進(jìn)行集中收集，高師傅告訴筆者，除了學(xué)校食堂，他們還要負(fù)責(zé)人民橋東片近200家飯店、賓館的餐廚垃圾集中收運(yùn)。

　　環(huán)衛(wèi)工高師傅說：“我們主要負(fù)責(zé)橋東所有飯店還有學(xué)校，正常一天要拖3趟，正常大約200桶，及時(shí)把所有的餐廚垃圾拖到小堯那邊集中處理?！?/p>

　　隨后，高師傅將滿載的餐廚垃圾運(yùn)往距離縣城10多公里外的餐廚廢棄物處理中心經(jīng)過無害化處理。在進(jìn)行稱重計(jì)量后，就通過卸料平臺進(jìn)入預(yù)處理流程。

　　據(jù)灌南縣餐廚廢棄物處理中心工作人員翟紅明介紹，主要是通過這個(gè)進(jìn)行細(xì)渣分離，分成細(xì)渣以后到下面的混合池，進(jìn)行油、水和渣的分離，水進(jìn)入廢水罐，渣進(jìn)入垃圾池焚燒，油打到外面的儲存罐。

　　據(jù)了解，餐廚廢棄物處理項(xiàng)目預(yù)處理工藝采用“物料接收+大物質(zhì)分揀+擠壓脫水+濕熱油脂提取”，可利用現(xiàn)有垃圾焚燒電廠的各種配套設(shè)施，共用滲濾液處理系統(tǒng)、臭氣處理系統(tǒng)等設(shè)備，實(shí)現(xiàn)生活垃圾焚燒發(fā)電與餐廚廢棄物協(xié)同處置，進(jìn)一步深度實(shí)現(xiàn)生活垃圾、餐廚垃圾處理“無害化、減量化、資源化”的治理目標(biāo)。自去年年底投運(yùn)以來，已與城區(qū)500多家臨街飯店，部分中小學(xué)校等簽約了餐廚垃圾收運(yùn)工作，有效解決了餐廚垃圾造成的環(huán)境污染、食品安全等問題。