為做好食品加工小作坊規(guī)范管理工作，提升小作坊從業(yè)人員食品安全知識水平，提高加工者食品安全意識，做好國家食品安全示范城市創(chuàng)建準備工作。經(jīng)開區(qū)綜合執(zhí)法局臨港市場監(jiān)督管理所聯(lián)合長淮衛(wèi)鎮(zhèn)食安辦于近日，召開了轄區(qū)食品加工小作坊食品安全培訓會，26家食品小作坊負責人參加了此次培訓會。

會議對《國家食品安全示范城市省級評審操作指南（2023版）》中涉及食品加工小作坊的相關(guān)要求進行了詳細的逐條解讀，同時對前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行通報，引導各個作坊開展自查自糾、舉一反三。鎮(zhèn)食安辦相關(guān)負責同志對兩個責任相關(guān)要求進行了細致地補充說明，會議同時對即將開展的第三輪創(chuàng)食檢查提出具體要求。

會后所有小作坊負責人均參加了《蚌埠市示范食品小作坊從業(yè)人員食品安全法律知識試卷》測試，測試結(jié)果顯示經(jīng)過2023年度的培訓課程，各位小作坊負責人的食品安全知識水平及安全意識較去年有了較大提升。測試后臨港市場監(jiān)管所相關(guān)同志對測試卷進行了逐條解讀。

下一步，經(jīng)開區(qū)將進一步做好相關(guān)創(chuàng)食準備工作，加強食品從業(yè)人員培訓，為創(chuàng)建成功打牢基礎(chǔ)。