海風輕拂，陽光灑落，贛榆區(qū)海頭鎮(zhèn)海臍村漁港經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)綜合區(qū)里，漁港之佳海鮮預制菜一期項目現(xiàn)場忙碌而有序。此刻，這里正迎來項目建設的重要節(jié)點——驗收階段。

步入項目現(xiàn)場，映入眼簾的是排列整齊的2棟冷藏車間和2棟生產(chǎn)車間。潔白的廠房外墻在陽光的照耀下閃耀著光澤，現(xiàn)代工業(yè)的蓬勃活力撲面而來。廠房周邊，每隔一段合適的距離就矗立著一盞太陽能節(jié)能路燈。

據(jù)了解，漁港之佳海鮮預制菜項目由江蘇漁港之佳海洋科技有限公司投資3億元籌建，項目占地70畝，總建筑面積5.1萬平方米。其中，一期占地15畝，建筑面積1.1萬平方米，主要建設2棟冷藏車間、2棟生產(chǎn)車間、地下消防水池以及泵房等設施。自2024年10月開工建設以來，項目秉持高標準、高速度的建設理念穩(wěn)步推進，如今一期項目已進入驗收階段，即將投產(chǎn)。

走進生產(chǎn)車間，江蘇漁港之佳海洋科技有限公司總經(jīng)理熊丹熱情地向筆者介紹了車間的生產(chǎn)布局。一樓主要承擔貝類鮮活配送業(yè)務，牡蠣作為主打產(chǎn)品，將在這里被精心分揀、包裝。沿著樓梯上至二樓，這里將運用液氮隧道技術(shù)生產(chǎn)高端貝類產(chǎn)品，以滿足出口市場需求，特別是東南亞地區(qū)。未來，項目還將拓展鮑魚等貝類產(chǎn)品的加工銷售，憑借原有的線下銷售渠道，進一步拓寬市場版圖，形成涵蓋鮮活、速凍及深加工預制菜的豐富產(chǎn)品線。

為讓生產(chǎn)出的產(chǎn)品走向更廣闊的天地，該項目積極創(chuàng)新銷售模式。項目計劃選擇與當?shù)鼐W(wǎng)紅電商博主攜手合作，同時組建專業(yè)電商團隊，通過線上平臺大力推廣產(chǎn)品，利用網(wǎng)絡的力量將海頭鎮(zhèn)的海鮮預制菜送到全國各地消費者的餐桌上。同時，借助跨境電商，計劃打通海外市場，依托集團公司成熟的進出口貿(mào)易渠道，實現(xiàn)產(chǎn)品的國際化銷售。

為何項目會選擇落戶海頭鎮(zhèn)？熊丹給出了答案，這里的海域有著得天獨厚的自然條件，適宜的水溫和鹽度讓養(yǎng)殖的牡蠣在此生長得格外肥美。每年11月中旬至次年4月中旬，產(chǎn)出的牡蠣品質(zhì)上乘，產(chǎn)量占據(jù)全國95%以上，也為食品行業(yè)帶來旺季機遇。當然，當本地原料供應不足時，企業(yè)也會從乳山、日照、蘭山以及大連等地采購，確保生產(chǎn)不間斷。

“漁港之佳海鮮預制菜項目對提升海頭鎮(zhèn)預制菜企業(yè)的科技水平，促進海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級起到巨大的推動作用?！焙ｎ^鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展辦胡美燕表示。據(jù)悉，該項目全部建成后可年產(chǎn)海鮮預制菜3萬噸，產(chǎn)值達5億元，帶動就業(yè)1200余人。