昨天，“‘至味金秋、淮揚(yáng)名菜’創(chuàng)新精品展暨世界美食之都五周年慶”活動(dòng)主辦方協(xié)調(diào)會(huì)在揚(yáng)州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)召開(kāi)。該活動(dòng)由市商務(wù)局、市文廣旅局指導(dǎo)，揚(yáng)州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)、江蘇旅游職業(yè)學(xué)院、揚(yáng)州市旅游協(xié)會(huì)、揚(yáng)州餐飲烹飪協(xié)會(huì)、揚(yáng)州市餐飲商會(huì)、揚(yáng)州市淮揚(yáng)菜廚師協(xié)會(huì)、揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食文化促進(jìn)會(huì)聯(lián)合舉辦?；顒?dòng)由江蘇長(zhǎng)江糧油科技有限公司贊助支持。

本次活動(dòng)融比賽、展示、宣傳、推廣、銷(xiāo)售于一體，集合了政府、高校、行業(yè)、企業(yè)、媒體等多方力量，規(guī)格高、影響大，展現(xiàn)了揚(yáng)州“世界美食之都”產(chǎn)學(xué)研特殊優(yōu)勢(shì)。

協(xié)調(diào)會(huì)上，活動(dòng)各主辦方探討了舉辦流程、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等事項(xiàng)，共同為揚(yáng)州廣大餐飲企業(yè)搭建交流、推廣平臺(tái)，為揚(yáng)州美食創(chuàng)新賦能，將面向市場(chǎng)推出一批淮揚(yáng)創(chuàng)新招牌菜。

揚(yáng)州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)黨委書(shū)記、揚(yáng)州日?qǐng)?bào)社社長(zhǎng)、集團(tuán)公司董事長(zhǎng)周明濤介紹，今年是揚(yáng)州榮獲“世界美食之都”五周年，為放大“世界美食之都”品牌效應(yīng)，創(chuàng)新設(shè)計(jì)是關(guān)鍵。此次活動(dòng)旨在講好揚(yáng)州美食創(chuàng)新故事，讓揚(yáng)州美食IP更好地出新、出圈、出彩。

江蘇旅游職業(yè)學(xué)院副校長(zhǎng)周麗表示，將從專(zhuān)業(yè)角度優(yōu)化流程、評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，配合活動(dòng)做好評(píng)選工作。

揚(yáng)州市商務(wù)局副局長(zhǎng)趙欣儀表示，活動(dòng)可進(jìn)一步優(yōu)化組織架構(gòu)，做好宣傳，建議在相關(guān)平臺(tái)發(fā)起話題邀請(qǐng)網(wǎng)友參與其中，在活動(dòng)后期結(jié)合促消費(fèi)主題，針對(duì)獲獎(jiǎng)菜品進(jìn)行消費(fèi)券發(fā)放。

“此次協(xié)調(diào)會(huì)，主辦方形成了共識(shí)，建議放眼全市廣泛發(fā)動(dòng)，挖掘具有淮揚(yáng)菜風(fēng)味、滋味、品味的創(chuàng)新菜品，體現(xiàn)淮揚(yáng)菜的傳承與創(chuàng)新，營(yíng)造良好的世界美食之都揚(yáng)州的美食文化氛圍，放大品牌效應(yīng)?！睋P(yáng)州市旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王玉新認(rèn)為。