“映日荷花別樣紅。”眼下，在安徽省蚌埠市懷遠縣萬福鎮(zhèn)，蓮藕正處于生長旺盛期，蒼翠茂密、亭亭玉立的蓮葉覆蓋著大地，蓮花如夏天一般激情綻放，一派壯美景象。素有“皖北水鄉(xiāng)”之稱的萬福鎮(zhèn)依托水資源優(yōu)勢，著力發(fā)展蓮藕產(chǎn)業(yè)，走出了一條“蓮藕強鎮(zhèn)、生態(tài)美鎮(zhèn)、旅游興鎮(zhèn)”的鄉(xiāng)村振興之路。

依托資源優(yōu)勢，發(fā)展蓮藕產(chǎn)業(yè)。萬福鎮(zhèn)水系發(fā)達，境內(nèi)有芡河和茨淮新河2大河流，特別適合水產(chǎn)品的生產(chǎn)，在實施“一村一品”產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，萬福鎮(zhèn)黨委、政府引導群眾發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效水產(chǎn)品的生產(chǎn)，尤其是水生植物蓮藕的種植。該鎮(zhèn)加大扶持力度，立足于把蓮藕產(chǎn)業(yè)做大做強。他們重視科技投入，建立了以鎮(zhèn)農(nóng)技服務站為主體的蓮藕科技研發(fā)和推廣應用團隊，引進新品種5個，推廣新技術6項，不斷將蓮藕生產(chǎn)提高到一個新水平。全鎮(zhèn)蓮藕種植面積不斷擴大，目前已經(jīng)達到了1.2萬畝。

推出蓮藕文化，促進旅游開發(fā)。游人如織，因“荷”而來，賞心悅目，只此青綠。眼下正是萬福鎮(zhèn)蓮藕生長的旺季，全鎮(zhèn)1.2萬畝蓮藕分布在溝塘和水田里，覆蓋著這個美麗的小鎮(zhèn)。近年來，萬福鎮(zhèn)黨委鎮(zhèn)政府著力推進蓮藕及其相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是借助蓮藕的觀賞和食用價值，采取文旅結(jié)合的辦法，推出“萬福一日游”“農(nóng)家樂民俗體驗”“龍蝦美食節(jié)”等鄉(xiāng)村旅游項目建設，讓游客來到萬福飽覽美景、品味美食、感受民俗、樂在其中。

在推進文旅項目建設中，萬福鎮(zhèn)結(jié)合自身的優(yōu)勢和特點，精準施策，推出了一系列蓮藕文化活動，把旅游業(yè)做的風生水起。該鎮(zhèn)舉辦一年一度的“蓮藕文化節(jié)”，宣傳萬福的蓮藕種植基地、蓮藕系列產(chǎn)品、蓮藕的文化淵源，讓越來越多的人了解和走進萬福，參與萬福蓮藕文化節(jié)及其相關的經(jīng)濟開發(fā)建設。萬福鎮(zhèn)以蓮藕為媒，推進招商引資工作，2023年以來，已引進資金200多萬元，開發(fā)藕片、藕粉等蓮藕美食產(chǎn)品，投放市場后，深受消費者的歡迎，取得了良好的經(jīng)濟效益。

蓮藕一業(yè)振興，帶動多業(yè)并舉。借助蓮藕旅游觀光項目，引導群眾發(fā)展農(nóng)家樂旅游景點，推出集當?shù)孛朗?、民宿、休閑、避暑為一體的服務項目，讓游客深度體驗萬福的風味美食、宜居環(huán)境和風土人情。目前，全鎮(zhèn)擁有農(nóng)家樂旅游服務客棧28家。其中，美味龍蝦也是萬福鎮(zhèn)農(nóng)家樂保有的一大特色。該鎮(zhèn)在蓮藕生產(chǎn)中，采取混合種養(yǎng)的辦法，在藕塘里放養(yǎng)龍蝦，其產(chǎn)品肉質(zhì)鮮美，品質(zhì)優(yōu)良。在農(nóng)家樂各服務點，龍蝦是游客們必點的美味。許多游客龍蝦配啤酒，消夏到深夜。龍蝦，點燃了萬福的夜生活，帶動了當?shù)仫嬍硺I(yè)的發(fā)展。