“酒釀甜甜的，味道蠻好！”“活動(dòng)很有意思，讓我對(duì)中國(guó)文化有了更深認(rèn)識(shí)?！?月17日，常州高新區(qū)（新北區(qū)）第四屆“國(guó)際家庭日”活動(dòng)在常州新博龍泉酒業(yè)有限公司舉辦。區(qū)內(nèi)外來自德國(guó)、意大利、烏克蘭等國(guó)家的20余位外籍友人和家人以及常州工學(xué)院留學(xué)生走進(jìn)“新博龍泉”，共同感受老字號(hào)作為中國(guó)商業(yè)文明與傳統(tǒng)文化交融的瑰寶魅力。
　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，外籍友人先是走進(jìn)非遺工坊，親眼見證古法釀酒的“慢功夫”，從浸米、蒸飯到發(fā)酵、封壇，在每一道工序中感受匠人的耐心與智慧。
　　隨后，大家跟隨新博龍泉總經(jīng)理蔣菊妹，一起體驗(yàn)了甜酒釀的制作?！跋劝杨A(yù)先蒸熟、拌好酒曲的糯米放進(jìn)碗中壓實(shí)，在中間掏個(gè)洞，然后在28-30℃下放上48小時(shí)，等到酒液沒過米就可以吃了?！备Y菊妹的步驟，來自德國(guó)的白楊不一會(huì)兒就做好了?！拔抑皡⑴c做過葡萄酒和洋酒，甜酒釀是第一次，很期待最后的成品。”拿著自己做的酒釀，白楊信心滿滿。
　　另一邊，現(xiàn)場(chǎng)的桂花酒釀奶茶、酒釀元宵、堆花包子等創(chuàng)新美食讓馬文書贊不絕口，來自意大利的他有20多年餐飲從業(yè)經(jīng)歷，在中國(guó)開了多家餐廳和酒吧，“這是一次非常有趣的活動(dòng)，讓我對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化有了新的了解，我之前嘗試過用黃酒調(diào)制雞尾酒，以后也可以試試甜酒釀，相信會(huì)有驚艷的口味?！?br /> 　　據(jù)了解，常州高新區(qū)（新北區(qū)）是江蘇外籍人口密度最高的地區(qū)之一，目前已有2100多家外資企業(yè)在此扎根，其中，36家世界500強(qiáng)企業(yè)投資了53個(gè)項(xiàng)目，累計(jì)利用外資超160億美元。這已是第3屆“國(guó)際家庭日”活動(dòng)，延續(xù)歷年“走進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)文化”主題，讓外籍友人體驗(yàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)精湛技藝的同時(shí)，感受高新區(qū)宜居宜業(yè)的獨(dú)特魅力。下半年，以“香”為媒系列活動(dòng)將從“茶香”出發(fā)，一起“尋味”高新，為東西方文化交融提供新的視角。