原標題：桃園“五化”改造、廣建交易市場、品種持續(xù)研發(fā)——

　　六安脆桃走俏背后的“密碼”

　　端午前后，行走在綿延于六安市金安、裕安等縣區(qū)的江淮果嶺，桃園里、市場中，從清晨到深夜都是一派忙碌景象。六安脆桃，又豐收了!

　　今年的脆桃，品質(zhì)一流，價格創(chuàng)下新高，成為果商眼中的“香餑餑”。記者來到桃園、市場當中，了解六安脆桃走俏背后的“密碼”。

　　“五化”改桃園 品質(zhì)有保障

　　凌晨5點，天已微亮。在六安市裕安區(qū)獅子崗鄉(xiāng)新華村孔德良的桃園里，桃農(nóng)們趁著天氣涼爽，早早上工。一筐筐渾圓金黃的桃子，讓孔德良和桃農(nóng)都露出了滿意的笑容。

　　種桃子十幾年的孔德良，如今在新華村擁有700畝桃園，今年是桃園進行標準化改造后迎來的第一個豐果期。

　　“老桃園種植密集，機械化設(shè)備進不去，所以桃樹不能高過1.7米，通風透光的效果自然不好，對于桃子的產(chǎn)量、桃樹的壽命都有影響?！笨椎铝几嬖V記者，從2022年開始，他家的桃園陸續(xù)按照“栽培技術(shù)模式化、水肥一體化、管理機械化、綠色防控標準化、銷售品牌化”進行了“五化”改造。增加桃樹的行、株間距，方便機械設(shè)備進入；在桃樹下起了高壟，并安裝了水肥一體化的滴灌設(shè)備；同時將桃樹的高度控制在2.6米左右，更加利于桃樹通風光照。

　　“今年前期旱情嚴重，但我們采用滴灌技術(shù)，在關(guān)鍵生長期澆足了4遍水。桃樹更加高大，利于果實接觸陽光、通風透氣，畝產(chǎn)從過去的2000多斤提升到了3000多斤，其中有三分之二達到了精品果的要求?！笨椎铝紳M意地說。

　　好品質(zhì)帶來好價格，在今年的早桃市場，六安脆桃的價格遙遙領(lǐng)先同行。“黃桃精品果價格每斤7元到10元，脆桃精品果每斤3元到5元，這個價格每斤比周邊省市要高2元到3元?！眮碜越K的果商徐歡在來六安之前已經(jīng)去了湖北、河南、皖北等地的早桃產(chǎn)區(qū)，對六安早桃的品質(zhì)，他豎起了大拇指。

　　在六安市水果產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長柳士勇的眼中，今年六安桃價走高，由“天時地利人和”共同造就。“今年前期天氣干旱，促成桃子甜度高、品質(zhì)好；年初北方出現(xiàn)了冰雹等氣象災害，導致皖北、河南、山東等桃產(chǎn)區(qū)普遍減產(chǎn)，但江淮果嶺沒有受災；2020年開始，我市對老舊桃園進行了‘五化’改造，這幾年成效開始顯現(xiàn)，新的品種、新的種植方式讓早桃產(chǎn)量、質(zhì)量雙雙提高。”柳士勇說。

　　桃產(chǎn)業(yè)，是六安水果產(chǎn)業(yè)的核心。2024年，六安水果種植面積38.8萬畝，其中桃子種植面積達26萬畝，產(chǎn)量達39.5萬噸，綜合產(chǎn)值達32.5億元?！?020年開始，我們出臺支持政策，推動桃園進行‘五化’改造，并開展化肥減量增效技術(shù)和綠色防控技術(shù)集成示范。目前，全市標準化桃園已經(jīng)超過50%，每年持續(xù)改造老舊桃園近萬畝。金安脆桃已經(jīng)獲評全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，全國綠色食品(金安脆桃)原料標準化基地5萬畝通過初審。”六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級調(diào)研員李景軍說。

　　交易市場火 銷售更省心

　　深夜12點，在金安區(qū)張店鎮(zhèn)檉樹庵村，大圣脆桃交易中心依然燈火通明，工人們忙碌著將白天送來的脆桃按照大小、外觀、重量等標準分類。隨著最后一輛卡車裝滿駛往福建，交易中心才漸漸歸于寧靜。

　　“最近桃價好，每天都要到半夜才收工?，F(xiàn)在市場里有17名客商，明天還要來幾位客商，咱們家檔口都要不夠用了?！苯灰字行呢撠熑藙⒋蟪衫鄄⒖鞓分?。

　　劉大成也是桃農(nóng)，對過去的賣桃難深有體會。“十幾年前沒人來買桃子。我和合伙人只能走街串巷賣，南京、嘉興那邊都跑過。一大早6點多出門，晚上9點多桃子還沒賣完，氣得我都想把桃子扔了?！笨粗袌隼镂跷跞寥两灰椎奶肄r(nóng)、桃商，劉大成回憶起過去的“苦日子”。

　　為了方便桃農(nóng)賣桃、桃商收桃，從2021年開始，六安市在各縣區(qū)陸續(xù)建起了32個水果產(chǎn)地交易批發(fā)市場。劉大成早在2015年便建起了脆桃交易中心，從最早的幾個草棚子，發(fā)展到今天已成為六安市最大的桃交易市場之一?！笆袌隼锍ｑv十幾位客商，目前每天用工需要200名到300名工人，一天要發(fā)貨幾十萬斤。桃農(nóng)只要把桃子運過來，根據(jù)不同的品級，我們會幫助對接桃商?！眲⒋蟪烧f。

　　陸秀國是金安區(qū)中店鎮(zhèn)的“桃二代”，父輩已經(jīng)營桃園20多年?！案赣H常說以前最愁賣桃子，現(xiàn)在僅張店鎮(zhèn)就有7家脆桃交易中心，只要咱們桃子種得好，在交易市場里就不愁賣?！泵刻熨u掉3000多公斤的脆桃，價格比去年高了三分之一，陸秀國滿面春風。

　　來自福建的果商林世坦是劉大成最早的客戶，從2015年起就到六安收桃?！爱a(chǎn)地交易市場里有工人、有冷庫，每天區(qū)里、鎮(zhèn)里有工作人員上門提供食品安全檢測服務(wù)，我們收購脆桃更加安心、省心。六安哪里有好果子，劉總心里都有數(shù)，能隨時幫我聯(lián)系。”林世坦說。

　　柳士勇告訴記者，2021年，隨著交易市場大規(guī)模建設(shè)，六安市組織了第一次脆桃招商活動，面向全國邀請了100多名水果企業(yè)負責人、果商前來考察。“經(jīng)銷商之間口口相傳，六安脆桃的好口碑就出去了，現(xiàn)在有200多名客商在六安駐場收購桃子。通過他們的渠道，六安脆桃賣往北上廣深等大城市，遠銷東北、新疆等地并出口俄羅斯等國?！绷坑抡f。

　　為了進一步提升六安桃子的知名度，六安連續(xù)舉辦十屆“金安脆桃”展評大賽，并舉辦桃花節(jié)、十里果香四季采摘節(jié)等活動，通過搭建平臺，提升品牌知名度、招引果商、交流技術(shù)。

　　擁抱新品種 提升競爭力

　　什么是水果產(chǎn)業(yè)的核心競爭力?在柳士勇、劉大成以及六安市眾多桃農(nóng)、桃商看來，優(yōu)質(zhì)品種始終是水果產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。

　　在位于金安區(qū)三十鋪鎮(zhèn)的安徽奧林園藝有限責任公司，200多畝桃園里有上百個品種的桃樹。這里的桃子并不對外銷售，而是對全國各類桃種進行測試，挑選適合在江淮分水嶺種植的新品種。

　　“目前有中國農(nóng)科院鄭果所、江蘇省農(nóng)科院、安徽省農(nóng)科院等‘六院一所一?！蒲袡C構(gòu)與我們合作，對桃品種進行研究?！绷坑赂嬖V記者，根據(jù)氣候的變化、市場的波動，桃品種也需要適時進行調(diào)整?！斑^去六安桃子品種雜亂，品質(zhì)參差不齊，經(jīng)過這么多年的不斷調(diào)整，目前六安市主流的桃品種穩(wěn)定為中桃9號、中桃13號、春美、黃金蜜7號等，同時我們還在不斷培養(yǎng)、引進新的桃品種，力爭在未來5年至10年時間里，六安市早桃品種在全省乃至全國占據(jù)領(lǐng)先地位?！绷坑抡f。

　　“早、甜、脆、特”一直以來都是六安桃子的優(yōu)勢，柳士勇介紹，在保持這些特點的同時，六安篩選新的桃品種聚焦于“好種、好運、好吃”，既符合江淮分水嶺氣候、水土特點，又方便桃農(nóng)種植；桃子利于保存，適合長途運輸供應(yīng)全國市場；桃子口感好、甜度高、果形好，受消費者青睞。

　　如今六安市在金安區(qū)橫塘崗鄉(xiāng)、施橋鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)試種擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的本地特色桃品種“超維”，畝產(chǎn)量有望達2500公斤；與國家桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥試驗站合作，在欣沃果樹產(chǎn)業(yè)園里建設(shè)了“加工專用新桃品種(系)安徽省區(qū)試圃”，引入近30個品種，計劃通過3年至5年時間篩選出適合江淮果嶺地區(qū)氣候土壤的加工桃品種，為六安市進一步延伸桃產(chǎn)業(yè)鏈打下基礎(chǔ)；同時在裕安區(qū)獅子崗鄉(xiāng)引入桃汁加工企業(yè)，投產(chǎn)后將充分利用當?shù)刭Y源，生產(chǎn)果汁所需要的桃漿原料。

　　“在今后的桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，我們將繼續(xù)加大新品種研究，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，促進一、二、三產(chǎn)的深度融合。以六安脆桃為引領(lǐng)，將江淮果嶺打造成為‘綠色生態(tài)嶺、產(chǎn)業(yè)發(fā)展嶺、休閑觀光嶺、科技智慧嶺、富民增收嶺’?！崩罹败娬f。