面對消費者需求的轉(zhuǎn)變，從產(chǎn)品創(chuàng)新到商業(yè)模式創(chuàng)新，企業(yè)紛紛踏上轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展之路。8月23日，我們走進(jìn)兩家食品行業(yè)龍頭企業(yè)，看看他們是如何通過持續(xù)創(chuàng)新與升級迭代，全力打造自身的核心競爭力，在拓寬銷售渠道的同時，進(jìn)一步提升品牌影響力的。

在寧富食品的生產(chǎn)車間內(nèi)，這條生產(chǎn)線在全流程智能化預(yù)設(shè)參數(shù)下，正源源不斷地自動“包”出一只只小巧精致的餛飩，隨后在產(chǎn)線上快速進(jìn)入下一環(huán)節(jié)。機(jī)器制作的標(biāo)準(zhǔn)化餛飩，經(jīng)后道檢驗，可以做到100%不破皮、不露餡。作為中國第二條自動化生產(chǎn)線，眼前的這一條餛飩生產(chǎn)線顯然能有效節(jié)約人力資源，減少能耗，降低食品安全生產(chǎn)風(fēng)險。公司副總經(jīng)理劉訓(xùn)來介紹說：“我公司自2023年投資2500萬新上全國第一條常溫速食餛飩線，實現(xiàn)了生產(chǎn)過程自動化，工藝參數(shù)控制智能化，保證了食品品質(zhì)與工藝的全程把控，2024年又投入第二條餛飩新線，實現(xiàn)量產(chǎn)餛飩10萬盒，滿足消費者開水沖泡速食餛飩，簡捷方便的市場需求，2025年與海底撈合作生產(chǎn)調(diào)理牛蛙，預(yù)計年產(chǎn)值6000萬元。”

二十多年來，寧富食品始終以高性價比和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品贏得消費者的信任，在激烈的市場競爭中穩(wěn)步發(fā)展。公司瞄準(zhǔn)健康方便食品賽道，持續(xù)加大研發(fā)與產(chǎn)能投入。通過自主研發(fā)，寧富已制定出27類工藝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)全程自動化生產(chǎn)，并不斷擴(kuò)展產(chǎn)品線與渠道覆蓋，品牌影響力和市場銷量持續(xù)提升。劉訓(xùn)來表示：“我公司針對今年市場形勢嚴(yán)峻，訂單數(shù)量明顯不足，產(chǎn)能不飽和等現(xiàn)狀，我們借力原有供應(yīng)商平臺，落實項目開拓負(fù)責(zé)制，對接平臺銷售公司新品，從線上到線下由低端到高端，大力拓展市場份額，努力降本增效，今年1至7月份實現(xiàn)銷售額8000萬元。”

與此同時，江蘇九如食品有限公司也在持續(xù)推動產(chǎn)品創(chuàng)新，巧妙融合中西風(fēng)味，接連推出多款備受市場歡迎的新品。該公司將傳統(tǒng)中式糕點與現(xiàn)代西式食材相結(jié)合，不僅在口味上實現(xiàn)突破，更在健康理念和包裝設(shè)計上緊跟消費潮流。

江蘇九如食品有限公司總經(jīng)理王巍說：“我們今年在月餅上也增加了很多的花樣，比如我們主推的是米皮月餅，下料用的都是藥食同源的，走健康的路線，在包裝的創(chuàng)意上我們今年主打的是‘蘇超’系列，‘蘇超’現(xiàn)在很火爆，我們也是借著‘蘇超’的東風(fēng)，把我們‘蘇超’系列的產(chǎn)品推向市場。”

目前，九如食品連續(xù)開足馬力加快生產(chǎn)，開啟電商直播戰(zhàn)，全力備戰(zhàn)中秋市場。企業(yè)產(chǎn)能實現(xiàn)大幅提升，福團(tuán)單日產(chǎn)量最高可達(dá)60萬只，月餅日產(chǎn)能突破100萬粒。王巍表示：“現(xiàn)在也在加班加點的緊張生產(chǎn)，預(yù)計今年月餅可以生產(chǎn)到5000萬粒左右，福團(tuán)大概在1000萬粒左右，預(yù)計今年中秋季我們的銷售額將達(dá)到5000萬到6000萬元。”

兩家企業(yè)都以創(chuàng)新為引擎，分別憑借智能化餛飩產(chǎn)線與融合式中秋新品，搶占大健康食品賽道，逆勢拓展市場。一邊是全國領(lǐng)先的沖泡餛飩自動化生產(chǎn)線，一分鐘沖泡即食；一邊是中西合璧的福團(tuán)與健康月餅，借文化熱點創(chuàng)新出擊，沖刺中秋千萬級銷量。他們共同以科技與創(chuàng)意擦亮“縣域制造”的食品名片。