原標(biāo)題：又有12家民宿入圍金宿、銀宿，紹興民宿加速轉(zhuǎn)型突圍——
從民宿到“文宿”
打年糕，搗麻糍，烤紅薯……剛剛過(guò)去的元旦假期，位于紹興市新昌縣儒岙鎮(zhèn)南山村的“悠見(jiàn)南山”民宿一房難求，雖是零下的氣溫，但來(lái)自上海、江蘇以及紹興周邊城市的住客仍在濃濃的年味里流連忘返。民宿主人為每天到來(lái)的客人安排了各具特色的傳統(tǒng)手工藝主題活動(dòng)，連日來(lái)，民宿相關(guān)信息刷屏朋友圈，預(yù)訂熱度也持續(xù)居高不下。
近年來(lái)，紹興民宿行業(yè)逐漸清晰自身定位，涌現(xiàn)出一批特色鮮明、文化氣息濃郁的精品民宿。在前幾天剛剛公示的2020年度浙江省白金級(jí)、金宿級(jí)和銀宿級(jí)民宿名單中，連同“悠見(jiàn)南山”在內(nèi)，紹興又有12家民宿分別入圍金宿、銀宿。借著全域旅游的東風(fēng)，紹興民宿產(chǎn)業(yè)正加速轉(zhuǎn)型突圍。
破局 清晰定位
“沒(méi)想到，在古鎮(zhèn)安昌也能找到這么時(shí)尚的民宿，顛覆了我對(duì)紹興古鎮(zhèn)的固有印象?！痹┘倨诘谝惶?，恰逢第22屆安昌古鎮(zhèn)臘月風(fēng)情節(jié)開(kāi)幕，在老街轉(zhuǎn)了一圈后，廣州姑娘陳路與朋友當(dāng)場(chǎng)決定入住街上剛開(kāi)的一家時(shí)尚民宿。“打開(kāi)門(mén)就能感受到撲面而來(lái)的文化古韻，關(guān)上門(mén)又能享受簡(jiǎn)單輕奢的生活，特別好?！标惵犯袊@道。
無(wú)獨(dú)有偶，2020年8月開(kāi)門(mén)迎客的“花筑奢”民宿酒店，目前已經(jīng)是越城區(qū)書(shū)圣故里小有名氣的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)?！霸瓉?lái)景區(qū)內(nèi)還藏著一家這么有味道的民宿，早知道就訂這里住宿了?！苯j(luò)繹不絕的游客不時(shí)從門(mén)前路過(guò)，時(shí)不時(shí)有人發(fā)出感嘆。
“當(dāng)下紹興的民宿市場(chǎng)，經(jīng)歷了前兩年的探索期，定位越來(lái)越清晰，以‘古城時(shí)尚簡(jiǎn)約輕奢’和‘鄉(xiāng)村人文高端精品’為代表，針對(duì)不同目的與不同偏好的游客群體，這些新涌現(xiàn)的民宿，經(jīng)過(guò)不斷探究已經(jīng)知道自己面對(duì)的是什么樣的客戶(hù)群體，如何相應(yīng)營(yíng)造內(nèi)容和主題了?！笔形膹V旅游局資源轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展處副處長(zhǎng)劉翔多年來(lái)一直關(guān)注和研究紹興民宿行業(yè)的發(fā)展，在他看來(lái)，民宿行業(yè)發(fā)展能否進(jìn)入快車(chē)道，關(guān)鍵在于能否精準(zhǔn)抓住市場(chǎng)需求，而這對(duì)于紹興民宿這個(gè)“后來(lái)者”，不失為一次“居上”的機(jī)遇。
數(shù)據(jù)顯示，截至目前紹興共有37家浙江省銀宿級(jí)以上民宿、18家市級(jí)精品民宿。翻看這些上榜的民宿名單，無(wú)不特色鮮明、在當(dāng)?shù)仡H有名氣。它們?cè)谧陨砀咚侔l(fā)展的同時(shí)，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展帶來(lái)了源源不斷的活力，正成為紹興文旅融合的一張新名片。
轉(zhuǎn)型 塑造個(gè)性
鄉(xiāng)村音樂(lè)趴、夏季主題花宴、中秋賞月派對(duì)、跨年夜主題活動(dòng)……坐落于虞南花園陳溪鄉(xiāng)干溪村廟下自然村口的墨隱居·花墅，是紹興市唯一一家入選2020年度浙江省金宿級(jí)的精品民宿，當(dāng)記者昨天聯(lián)系上民宿負(fù)責(zé)人陳衛(wèi)江時(shí)，他正在精心策劃民宿的下一場(chǎng)個(gè)性主題活動(dòng)。
“我們比較喜歡折騰?！边@是陳衛(wèi)江說(shuō)得最多的一句話(huà)，從2018年7月試營(yíng)業(yè)以來(lái)，花墅走過(guò)了18個(gè)月時(shí)間，他幾乎每個(gè)月都會(huì)為游客安排一次特色活動(dòng)?！懊袼奁鋵?shí)是地方文化對(duì)外宣傳的窗口陣地，我們要不斷提供個(gè)性化服務(wù)，講好當(dāng)?shù)氐墓适拢蔀橛慰团c當(dāng)?shù)厝宋牡慕庹f(shuō)橋梁?！苯?jīng)過(guò)一年多的經(jīng)營(yíng)，花墅打開(kāi)了上虞當(dāng)?shù)馗叨嗣袼薜氖袌?chǎng)，陳衛(wèi)江及民宿團(tuán)隊(duì)用其“善變”的創(chuàng)意滿(mǎn)足游客的好奇和新鮮感，如今一年多次“回頭”的游客在花墅比比皆是。
在民宿打卡的游客群體中，不少人都是為體驗(yàn)新鮮感而來(lái)，而同質(zhì)化則會(huì)削弱核心競(jìng)爭(zhēng)力。在新昌縣文廣局局長(zhǎng)高雪軍看來(lái)，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，新昌民宿正在加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，從過(guò)去的中低端民宿中逐漸涌現(xiàn)出一些中高端民宿，它們不斷朝著個(gè)性化、品牌化、主題化方向發(fā)展。在日前的公示名單中，新昌縣儒岙鎮(zhèn)的“悠見(jiàn)南山”民宿和“秋山行吟”民宿同時(shí)上榜。
“南山有攝影徒步、秋山有古琴漢風(fēng)、尚詩(shī)堂有唐詩(shī)雅韻……”儒岙鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)此如數(shù)家珍。這些年來(lái)，儒岙鎮(zhèn)的民宿也在磕碰中找準(zhǔn)了自己的定位，打響了個(gè)性品牌。比如，“悠見(jiàn)南山”的負(fù)責(zé)人梁柏林是一位攝影愛(ài)好者，每年會(huì)組織一些攝影主題團(tuán)隊(duì)過(guò)來(lái)采風(fēng)，還會(huì)對(duì)應(yīng)定制5條特色徒步路線(xiàn)供游客選擇，這種個(gè)性服務(wù)也成了留住游客的加分項(xiàng)。
“我們主要是瞄準(zhǔn)年輕人等時(shí)尚群體?！痹匠菂^(qū)稽山路上，“N分身”民宿負(fù)責(zé)人王先生對(duì)紹興民宿的發(fā)展很有信心，2020年4月剛開(kāi)業(yè)的“N分身”，目前入住率已經(jīng)超過(guò)60%，在他看來(lái)，“景區(qū)交通、古城人文都是賣(mài)點(diǎn)，城市中央不比鄉(xiāng)村周邊空間大，但簡(jiǎn)約做到極致，也是風(fēng)景?！?/p>
突圍 抱團(tuán)取暖
“經(jīng)營(yíng)民宿單靠第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的營(yíng)銷(xiāo)，是走不遠(yuǎn)的。”近幾年，上虞區(qū)覆卮山居負(fù)責(zé)人梁先生經(jīng)歷過(guò)民宿行業(yè)發(fā)展的低潮和高峰期，在他看來(lái)，民宿不只是單純做好客房與住宿，而且還要考慮如何做好增值量，換言之，做民宿的同時(shí)，也應(yīng)思考如何與地方文化旅游資源捆綁在一起宣傳，獲得多贏(yíng)。
同為上虞區(qū)網(wǎng)紅民宿的開(kāi)拓者，陳衛(wèi)江在接受采訪(fǎng)時(shí)也表示，目前游客絕大部分都是從第三方平臺(tái)獲取民宿的相關(guān)信息，在他看來(lái)，“要是能使紹興的民宿抱團(tuán)從而打響‘紹興民宿’這塊牌子，那就再好不過(guò)了!”至于如何抱團(tuán)，陳衛(wèi)江說(shuō)，統(tǒng)一的官網(wǎng)、預(yù)訂平臺(tái)、微信公眾號(hào)推送、客戶(hù)端鏈接等形式都是有效的渠道。
對(duì)于這一點(diǎn)，新昌縣儒岙鎮(zhèn)已有經(jīng)驗(yàn)?！氨F(tuán)推送很有必要?！比遽?zhèn)團(tuán)委書(shū)記吳菲菲告訴記者，之前鎮(zhèn)里邀請(qǐng)了一批現(xiàn)代詩(shī)人到儒岙的特色民宿打卡寫(xiě)作，并將美文匯編成一本詩(shī)集，如今這本詩(shī)集已成為儒岙鎮(zhèn)推廣全域旅游的一張?zhí)厣?/p>
近年來(lái)，圍繞“長(zhǎng)三角文商旅融合先行城市”的定位，紹興文旅融合跨區(qū)域多形式合作，有力推動(dòng)了長(zhǎng)三角文旅一體化高質(zhì)量發(fā)展。那么，紹興能否借著“長(zhǎng)三角一體化”發(fā)展東風(fēng)，做大做強(qiáng)民宿產(chǎn)業(yè)?
他山之石，自然可以借鑒。在紹興市越文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)魯錫堂看來(lái)，民宿群落說(shuō)到底是一個(gè)地方的文化群落。紹興雖然沒(méi)有莫干山民宿洋家樂(lè)那樣的集群規(guī)模，但作為中國(guó)越文化的發(fā)源地和核心帶，無(wú)疑也具有充足條件成為“中國(guó)越文化民宿圈”主陣地?！霸诼糜螛I(yè)態(tài)由傳統(tǒng)的觀(guān)光旅游向休閑旅游、度假旅游轉(zhuǎn)型趨勢(shì)中，紹興可以探索發(fā)展‘文宿’群，科學(xué)引導(dǎo)、精準(zhǔn)推廣，最終打造成可看、可學(xué)、可持續(xù)發(fā)展的‘中國(guó)越文化民宿圈’。”魯錫堂表示。(記者 周夢(mèng)琪)
