有人做月餅自己吃，有人做月餅送朋友吃，有人做月餅?zāi)贸鰜?lái)賣(mài)，有人卻是這樣的……
在嘉興海寧，有這么一位老奶奶，連續(xù)4年來(lái)，每年中秋前后的8月18日至9月18日，她都會(huì)堅(jiān)持天天做一些月餅，目的只是為了送給別人吃。
幾天前，小編聯(lián)系到了這位老奶奶，約下午2點(diǎn)的采訪，趕到的時(shí)候，正好一鍋月餅新鮮出爐，四周還圍滿了人，走進(jìn)一看，原來(lái)老奶奶正在把剛做好的肉月餅，發(fā)給環(huán)衛(wèi)工人吃。
喜歡做月餅給別人吃的老奶奶，她叫沈月娥，今年73歲。“今年我做了些肉月餅，主要是送給附近的環(huán)衛(wèi)工人吃。你看，環(huán)衛(wèi)工人每天都那么辛苦，讓他們花三四塊錢(qián)給自己買(mǎi)個(gè)肉月餅吃，他們還不一定舍得，我就想說(shuō)，我做一些肉月餅，送給他們吃，看他們吃得開(kāi)心我也就開(kāi)心。”沈月娥沈奶奶開(kāi)心地聊了起來(lái)。
她年輕時(shí)就做得一手好糕點(diǎn)
沈月娥奶奶今年已經(jīng)73歲了，但是第一眼見(jiàn)到她的時(shí)候，愣是沒(méi)猜出這年紀(jì)。沈奶奶談吐利索，滿臉笑容，精氣神十足，年輕得很!
沈奶奶之所以選擇做月餅，這和她之前的工作有很大的關(guān)系。年輕的時(shí)候，沈奶奶是海寧食品廠的糕餅師傅，在那里掌握了做肉月餅的好手藝，50歲那年退休后，她就自己開(kāi)了食品廠，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)酥糖、糕餅、蛋糕等食品。
后來(lái)廠關(guān)了，沈奶奶開(kāi)始在家照顧起了外孫女，不過(guò)后來(lái)由于外孫女出國(guó)讀書(shū)去了，想著一個(gè)人閑著沒(méi)事干，就做起了老本行——肉月餅。不過(guò)時(shí)隔十幾年，重新做起肉月餅，沈奶奶一開(kāi)始有點(diǎn)生疏，從挑選食材到和面、調(diào)料，她摸索了好一陣子，才慢慢找回感覺(jué)。
每天做上千個(gè)月餅送人…
算下來(lái)，今年是沈奶奶做月餅、送月餅的第4個(gè)年頭了，現(xiàn)在，她平均每天都會(huì)做上千個(gè)月餅，大部分都是送給別人吃的，分別有鮮肉、椒鹽和豆沙三種口味。沈奶奶的月餅都是手工做的，雖然看上去簡(jiǎn)單，但這門(mén)手藝也不是誰(shuí)都能輕易學(xué)會(huì)的，味道獨(dú)此一份。
做肉月餅的這段日子，沈奶奶一般都是五六點(diǎn)就起床開(kāi)始準(zhǔn)備了，和面、買(mǎi)材料、拌餡……直到晚上五六點(diǎn)。如果是要送敬老院等地方的那幾天，沈奶奶早上三點(diǎn)就得起了，這樣下來(lái)每天也得忙到晚上五六點(diǎn)。有時(shí)候鮮肉做完了，她就做一些豆沙、椒鹽月餅。
為了做肉月餅，沈奶奶的腰和肩膀有時(shí)也會(huì)酸痛，但是她說(shuō)，她不覺(jué)得苦，她覺(jué)得中國(guó)人講究人情味，平日里老人們吃到的可能都是一些保質(zhì)期長(zhǎng)的月餅，但是新鮮的肉月餅很少吃到，中秋節(jié)又是象征團(tuán)圓的日子，圓圓的肉月餅就應(yīng)該現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)吃才更好吃，更有意義，自己再苦再累，睡一覺(jué)就好了。在跟小編聊天的時(shí)候，沈奶奶也沒(méi)停歇，沒(méi)一會(huì)兒一烤盤(pán)的月餅就做好了。
