“好吃,比大龍蝦還好吃!”一個(gè)點(diǎn)著火的白色瓷盅里,濃湯娃娃魚(yú)讓小朋友吃得很歡……這幾天,德清縣武康鎮(zhèn)上的清溪娃娃魚(yú)館里,不少父母帶著忙完考試的中小學(xué)生,品嘗清溪娃娃魚(yú)烹制的新式美味。
在這家由浙江清溪鱉業(yè)有限公司自行養(yǎng)殖銷(xiāo)售的娃娃魚(yú)館里,有娃娃魚(yú)和甲魚(yú)兩大系列菜品,其中,娃娃魚(yú)格外受歡迎。清溪鱉業(yè)總經(jīng)理王根連創(chuàng)新了不少娃娃魚(yú)的西餐吃法??稍谌藗兊挠∠罄铮尥摁~(yú)一直與“土豪”、“天價(jià)”畫(huà)上等號(hào)。幾年前,一斤娃娃魚(yú)要賣(mài)1200元至1800元,一尾大娃娃魚(yú)要價(jià)高達(dá)上萬(wàn)元。但這個(gè)春節(jié),你可以在家人團(tuán)圓時(shí)來(lái)一尾娃娃魚(yú)了。昨天,浙江清溪鱉業(yè)在其杭州的14家清溪花鱉專(zhuān)賣(mài)店,正式對(duì)外預(yù)售娃娃魚(yú),價(jià)格每500克只要258元,與甲魚(yú)價(jià)格差不多。
“我們一直在走讓娃娃魚(yú)平民化的路子。”王根連表示,早在2009年,他們就成功破解了人工繁育娃娃魚(yú)的技術(shù)難題,還成功模擬娃娃魚(yú)喜歡的山洞陰濕環(huán)境,池水里游動(dòng)著供娃娃魚(yú)愛(ài)吃的鯽魚(yú)。由于摸索出了一套繁育養(yǎng)殖的好方法,清溪鱉業(yè)娃娃魚(yú)已有17000尾規(guī)模,成本明顯下降。同時(shí),清溪娃娃魚(yú)均是人工繁殖的子代個(gè)體,均有農(nóng)業(yè)部門(mén)發(fā)放的允許食用的二維碼,可追溯產(chǎn)地、種苗來(lái)源等信息。