在如東，海洋文化滋養(yǎng)出包容開(kāi)放的文明根脈，交織出如東的文化長(zhǎng)卷。鄉(xiāng)村是農(nóng)耕文明和鄉(xiāng)土文化的搖籃，扶海大地上的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，尤其是那些源自鄉(xiāng)村的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更是為這幅長(zhǎng)卷增添了幾分獨(dú)特的魅力。

鄉(xiāng)野里的美酒風(fēng)情

如東，這片美麗的土地，不僅孕育了豐饒的物產(chǎn)，還傳承著獨(dú)特的酒文化。這里的人們自古以來(lái)就擅長(zhǎng)利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然資源釀造美酒，其中最引人注目的莫過(guò)于棗兒紅酒。這種獨(dú)特佳釀不僅是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系膶檭?，也是連接過(guò)去與未來(lái)的文化紐帶。棗兒紅酒的歷史可以追溯到1724年的清雍正二年，在20世紀(jì)初，棗兒紅酒開(kāi)始出口至日本和東南亞，并在1906年的意大利博覽會(huì)上榮獲獎(jiǎng)狀獎(jiǎng)?wù)隆５?970年改革開(kāi)放后，受國(guó)外啤酒文化的沖擊，棗兒紅酒停產(chǎn)了。但非遺傳承人徐傳德覺(jué)得使命在肩，退休后重拾舊愛(ài)，一點(diǎn)一滴回憶年少時(shí)從伯父那里學(xué)來(lái)的釀酒技藝，經(jīng)過(guò)兩年多的摸索，終于在2002年釀造出原汁原味的棗兒紅酒。2006年，徐傳德成立南通瑞勿斯酒業(yè)有限公司，正式開(kāi)始招兵買馬生產(chǎn)棗兒紅酒。2018年，徐傳德之女徐新紅繼承父業(yè)，學(xué)習(xí)釀酒，得到父親徐傳德的悉心教導(dǎo)，在生產(chǎn)工藝與口感上不斷優(yōu)化，并擴(kuò)大釀造規(guī)模。據(jù)徐新紅介紹，由于棗兒紅酒釀造后需要三年的貯藏期，所以目前還處于釀造屯酒階段，沒(méi)有正式投入市場(chǎng)進(jìn)行大批量銷售，只在線上進(jìn)行零散銷售，年銷售額近20萬(wàn)元。2021年，馬塘棗兒紅酒成功申報(bào)如東縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

鄉(xiāng)村里的手藝傳承

在廣袤的如東大地上，代代相傳的鄉(xiāng)村手藝不僅僅是技術(shù)的傳承，更是對(duì)生活智慧的繼承。在如東縣雙甸鎮(zhèn)叢家壩村的一隅，有一處?kù)o謐而充滿生機(jī)的工坊——“肖記藤作”。這里不僅是傳統(tǒng)藤編技藝的傳承之地，更是肖新建心中那份對(duì)非遺文化堅(jiān)守與熱愛(ài)的見(jiàn)證。60多位匠人正在用靈巧的雙手編織出一件件精美的藤編制品，每一根藤條都在訴說(shuō)著古老的故事。創(chuàng)辦人肖新建穿梭其間，細(xì)致入微地檢查每一件成品的質(zhì)量。2003年，15歲的肖新建便與藤編結(jié)下了不解之緣。經(jīng)過(guò)十年如一日的學(xué)習(xí)與磨練，他的技藝日益精湛。2014年，懷著對(duì)家鄉(xiāng)深厚的情感以及對(duì)藤編藝術(shù)無(wú)盡的熱愛(ài)，他毅然回到家鄉(xiāng)，立志將這份瀕臨失傳的手藝發(fā)揚(yáng)光大。經(jīng)過(guò)多次市場(chǎng)調(diào)研及嘗試，肖新建決定制定以大眾需求為主、保留部分高端定制服務(wù)為輔的市場(chǎng)策略，最終贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可。憑借精良的做工、優(yōu)良的品質(zhì)以及公道的價(jià)格，“肖記藤作”逐漸贏得了全國(guó)范圍內(nèi)眾多客戶的青睞。至今為止，已有超過(guò)400家企業(yè)與其建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，2023年度，其應(yīng)稅銷售額更是突破了600萬(wàn)元大關(guān)。同年，藤編工藝還被確認(rèn)為省級(jí)非遺項(xiàng)目。對(duì)于肖新建而言，自己傳承的不僅僅是一門(mén)鄉(xiāng)村手藝，更肩負(fù)著守護(hù)這份文化遺產(chǎn)的責(zé)任。他渴望能夠?qū)⑦@份美好傳遞給更多的人，讓藤編藝術(shù)綻放出更加璀璨奪目的光芒。

村居間的風(fēng)雅延續(xù)

在如東縣豐利鎮(zhèn)陳葛莊村的靜荷繪畫(huà)藝術(shù)工作室里，首席書(shū)畫(huà)師兼設(shè)計(jì)師蔡建華正在絹本上靜靜地描摹著佛像。據(jù)她介紹，絹本造像技藝需采用上等真絲絹帛，歷經(jīng)勾線、上色、圖紋、罩染、填金等數(shù)十道工序才能最終得到一幅莊嚴(yán)的絹本佛像。

絹本造像，唐代始現(xiàn)，南宋盛行。因其歷史悠久、工藝精湛、永不褪色而聞名，具有重要的文化史料研究與藝術(shù)傳承價(jià)值。絹本畫(huà)的題材多源于佛教經(jīng)典、人物和歷史事件。但古代傳統(tǒng)絹本畫(huà)大部分流落海外，絹本造像技藝也逐漸失傳。2000年，蔡建華入職蘇州大中美術(shù)公司后，正式接觸用礦物質(zhì)顏料和明膠研磨繪制而成的絹本造像畫(huà)。同時(shí)，由于她經(jīng)常接觸到帶絹本古畫(huà)來(lái)公司修復(fù)的大量日本客戶，在此期間收集了大量古代與近代的佛像資料，尤其是唐宋時(shí)期的真品。通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的臨摹和觀賞，蔡建華不斷進(jìn)行自我精進(jìn)，也越發(fā)想復(fù)興這門(mén)技藝。2011年，蔡建華回到家鄉(xiāng)豐利鎮(zhèn)陳葛莊村，以恢復(fù)唐宋時(shí)期繪畫(huà)的古法工藝為已任，問(wèn)技于古書(shū)先賢，致力于宋韻文化的傳承與創(chuàng)作，為推進(jìn)絹本造像藝術(shù)而努力。2017年，中央電視臺(tái)旅游頻道《藝眼看世界》欄目組對(duì)蔡建華進(jìn)行了采訪，宣傳推廣古制絹本造像繪畫(huà)工藝并引起了廣泛的關(guān)注。2021年，絹本造像成功申請(qǐng)為如東縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。2023年，蔡建華組織成立靜荷繪畫(huà)藝術(shù)工作室，主要在閑時(shí)承接來(lái)自浙江、福建的大型寺院訂單，按件計(jì)費(fèi)，年收入近10萬(wàn)元。在這里，每一幅作品都承載著蔡建華對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)與執(zhí)著，讓古老的絹本造像藝術(shù)在新時(shí)代煥發(fā)出新的光彩。

非遺作為鄉(xiāng)村文化的重要部分，它不僅僅是對(duì)過(guò)去的一種記憶，更是一種歷史的傳承和發(fā)展，值得每一個(gè)人去弘揚(yáng)和保護(hù)。如東手藝人在傳承非遺文化的同時(shí)，合理開(kāi)發(fā)其商業(yè)價(jià)值，使得文華的傳承有了內(nèi)生動(dòng)力，能夠走向更遠(yuǎn)的未來(lái)、擁有更廣闊的發(fā)展空間。