提起稻蝦輪作種植，大家都很熟悉，但說(shuō)起稻蝦菜輪作種植，恐怕知道者鳳毛麟角。在和縣石楊鎮(zhèn)，就有一家景田農(nóng)場(chǎng)從事稻蝦菜輪作種植模式，而且還種出了名堂。

隆冬季節(jié)，在石楊鎮(zhèn)景田農(nóng)場(chǎng)，冬小麥已露出嫩綠的麥苗，新平整的田塊蘊(yùn)藏著無(wú)限生機(jī)和活力。“這塊水塘因?yàn)榉N植蓮藕，塘泥很肥沃?！鞭r(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人李玲指著新建的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，底氣十足。

放眼望去，一望無(wú)際的田疇，一塊連著一塊，方方正正綿延不見(jiàn)頭?！斑@是剪爾圩，是個(gè)萬(wàn)畝大圩。”李玲說(shuō)她十年前，就在這里流轉(zhuǎn)2000多畝農(nóng)田開始她的農(nóng)業(yè)夢(mèng)之旅。

說(shuō)起稻蝦菜種植的緣由，李玲說(shuō)就是想借助和縣的蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展壯大農(nóng)場(chǎng)規(guī)模。“和縣蔬菜享譽(yù)海內(nèi)外，何不運(yùn)用和縣蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)來(lái)發(fā)展多元化、多種經(jīng)營(yíng)呢？不把雞蛋放在一個(gè)籃子里?！痹竿敲篮玫?，現(xiàn)實(shí)很骨感，因?yàn)閺臎](méi)有種過(guò)蔬菜，對(duì)于如何種植蔬菜，她沒(méi)技術(shù)、沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，李玲自嘲“一竅不通”，完全是個(gè)門外漢，但她有信心成功，試種過(guò)程中，有不懂的她就向縣、鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)專家請(qǐng)教，縣里的農(nóng)技人員也會(huì)上門送政策、送技術(shù)，這些都讓她心中有了底。

“我是2020年秋后才開始稻蝦菜種植的。”李玲說(shuō)她第一次種植，沒(méi)有多少經(jīng)驗(yàn)，菜的品種當(dāng)時(shí)也沒(méi)選好。她選的是西蘭花、大蒜、菠菜、香菜、黃心塢、甘藍(lán)等蔬菜品種，特別是西蘭花不適合這個(gè)種植模式，它不耐水，根系難以深入土中。還有當(dāng)時(shí)找人育的苗，成本又高，一旦提苗就必須馬上栽種，這樣導(dǎo)致成活率低，整體來(lái)說(shuō)效果不佳。

2021年，她又進(jìn)行稻蝦菜種植，這次蔬菜只種一個(gè)品種上海青，規(guī)模也只是60畝，10月份種植，次年1月就可銷售菜苗，一直賣到3月，由于品種單一，銷售收入低，一畝產(chǎn)量1000公斤，畝均利潤(rùn)600多元；蝦子每畝收入2800元；水稻每畝收入600多元，達(dá)不到心理期待的每畝5000元收入的關(guān)口。

稻蝦菜種植，涉及水稻、水產(chǎn)、蔬菜三個(gè)種類，其中蔬菜技術(shù)要求高。李玲從這些年種植中逐漸了解：種植水稻沒(méi)有太多的風(fēng)險(xiǎn)，水產(chǎn)產(chǎn)量高、利潤(rùn)高，而蔬菜則不同，遇到冬天雪災(zāi)就沒(méi)辦法控制，而且投資較大。

摸著石子過(guò)河，在實(shí)踐中探索。2022年9月，她大膽引進(jìn)湖北老家的家常菜紅菜薹，這種菜薹炒、拌均可，當(dāng)年種了十一二畝，次年1月銷售，試賣很好，打一次薹隔兩天賣，紅菜薹畝均收入3000元。加上同時(shí)種的七八十畝大蒜、菊花心、菠菜、香菜等，畝均收入都在2000多元。

稻蝦菜種植，每年從3月底到5月底養(yǎng)殖蝦子，蝦子賣完后，5月底到9月底種植水稻，稻子收割后，9月底到次年3月種蔬菜，這樣的種植模式，田一直不閑著，而且還多了一筆收入，何樂(lè)而不為？可以看出，這是一個(gè)生態(tài)環(huán)保種植模式，也是一個(gè)完整的閉環(huán)，土地得到合理利用，魚蝦糞便可以滋養(yǎng)稻子，魚在水里調(diào)整稻田水質(zhì)，稻子割完后，稻樁秸稈還田做肥料肥田，同時(shí)蔬菜的秸稈又可以肥水養(yǎng)蝦，魚在稻里游動(dòng)，給蝦子增氧?！拔覀凁B(yǎng)的魚主要是四大家魚，它們也可以在水里吃水面青苔，凈化水質(zhì)?！崩盍嵫a(bǔ)充道。

通訊員 常興勝 劉芬