邀請12名退休干部，組建“銀齡督導”隊伍，以古城區(qū)域為試點，開展外賣點評3期，推動7家商家整改。

一是創(chuàng)新“督幫結(jié)合”工作機制。構(gòu)建“監(jiān)管顧問+銀齡導師”協(xié)作機制，每月開展定海外賣美食點評團工作，選取5家餐飲單位進行紅黑榜評定，重點幫扶黑榜單位，由監(jiān)管顧問提供餐飲服務(wù)食品安全規(guī)范指導，銀齡導師進行現(xiàn)場檢查督導，會同執(zhí)法單位及時開展“回頭看”工作，整改完成率100%。

二是創(chuàng)新“雙線監(jiān)管”聯(lián)動模式。構(gòu)建“云端監(jiān)督+人工核驗”雙重防控體系，通過“眾食安”智能監(jiān)管平臺、“銀齡監(jiān)督”線上平臺，精準識別未規(guī)范著裝、生熟混放等違規(guī)行為，開展銀齡干部ATP熒光檢測設(shè)備實操培訓，現(xiàn)場即時檢測餐具潔凈度等關(guān)鍵指標，累計發(fā)現(xiàn)并閉環(huán)處置問題外賣店7家，推動5家餐飲單位完成后廚標準化改造。

三是構(gòu)建“多方參與”共治格局。搭建“古城食安”共治平臺，開展“明廚亮灶”開放日、食品安全工作坊等活動，并發(fā)揮外賣騎手作為食品安全監(jiān)督員的作用，形成商家主動申報整改、消費者參與監(jiān)督、第三方專業(yè)評估的協(xié)同治理生態(tài)。