中國網(wǎng)衢州7月6日訊(通訊員 鄭建軍) 近日，記者從衢州市食品安全委員會辦公室、市市場監(jiān)督管理局獲悉，全市食品安全排雷“百日攻堅”日前已落幕。衢州市于3月1日起在全市范圍部署開展了為期一百天的食品安全排雷“百日攻堅”行動，以“一部二區(qū)三邊”為重點(城鄉(xiāng)結(jié)合部，種養(yǎng)殖集中區(qū)、進口食品專營區(qū)，食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和校園周邊)，全面梳理排查食品安全重大風險隱患和突出問題，嚴厲打擊各類違法犯罪行，且以此次行動為契機，打破部門壁壘，加強行刑聯(lián)動，努力構(gòu)建全民合力共治的食品安全監(jiān)管長效機制，成效顯著。

　　據(jù)了解，此次行動共排查食品安全生產(chǎn)經(jīng)營單位2.2萬戶次，集中整治重點隱患20類，行政立案106起，刑事立案7起，采取刑事強制措施12人，張貼食品安全排雷攻堅行動通告6.2萬余份。

　　摸排“雷患”，聚焦薄弱環(huán)節(jié)

　　本次行動聚焦食品安全關鍵控制點和“潛規(guī)則”，依托基層站所和基層責任網(wǎng)絡，執(zhí)法人員和協(xié)管員開展大排查、大摸底，做好日常信息收集登記、異常信息及時報告反饋，全面掌握轄區(qū)區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險隱患和突出問題。全市共出動網(wǎng)格員3937人次，上報隱患數(shù)391個;出動執(zhí)法人員2.6萬人次，摸查食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地、重點品種生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、水產(chǎn)品批發(fā)市場、屠宰場點、進口食品集中銷售單位及學校、市場周邊等重點區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營單位2.2萬家。以“一部二區(qū)三邊”為重點區(qū)域，以食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食用林產(chǎn)品種植、初級水產(chǎn)品養(yǎng)殖、食品及相關產(chǎn)品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務、省外調(diào)入肉牛、保健食品、進口食品9個環(huán)節(jié)為重點對象，在大排查、大抽檢基礎上，全面分析研判風險隱患和突出問題，梳理系統(tǒng)性、區(qū)域性風險，建立20大類重點隱患“排雷清單”，實施對癥下藥專項整治。加大監(jiān)督抽檢力度，堅持問題導向，突出靶向抽檢，增強抽檢針對性。行動期間，共監(jiān)督抽檢食品及食用農(nóng)產(chǎn)品2724批次。從目前已收到的檢測報告看，共有21批不合格。

　　鐵腕“排雷”，構(gòu)筑堅固防線

　　據(jù)了解，百日攻堅排雷“主戰(zhàn)場”涉及到各領域。在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，重點打擊在農(nóng)藥、肥料、獸藥、飲料中非法添加禁用成分等違法違規(guī)行為;嚴格規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品使用，并針對時令產(chǎn)品納入重點隱患品種進行整治。

　　在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，以調(diào)味料酒、白酒和蜂蜜產(chǎn)品為重點，檢查生產(chǎn)企業(yè)是否依法建立并有效運行覆蓋從原料到成品全過程的食品安全追溯體系。以一次性餐飲具和一次性筷子等生產(chǎn)加工企業(yè)為重點，加強對超范圍或超限量使用添加劑、違法使用回收料等行為的日常監(jiān)管。

　　在流通環(huán)節(jié)集中整治規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場銷售行為，督促市場開辦者認真落實畜禽水產(chǎn)品市場準入、信息公示、快速檢測等義務;在餐飲環(huán)節(jié)，全面開展全市餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級456行動，深入開展學校及周邊食品安全專項整治;在保健食品方面，市場監(jiān)管部門聯(lián)合老干部局、公安、商務、旅委、民政等部門以及有關媒體，在全市范圍開展“關愛夕陽”老年人保健食品安全保障專項行動。

　　全民動員，營造共治氛圍

　　各地各部門加大“百日攻堅”主題宣傳力度，通過官方微信微博、電視、電臺、報紙、大型LED屏幕等多種途徑，宣傳公眾飲食安全常識，及時對“拼接”牛肉、“注膠”螃蟹等食品謠言進行辟謠。在人群密集的農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、餐飲單位等張貼“百日攻堅”行動通告，開展廣場咨詢活動傳發(fā)宣傳資料、排雷行動通告，懸掛宣傳橫幅，提高公眾食品安全意識，營造排雷百日攻堅的良好氛圍。公布投訴舉報電話，鼓勵引導消費者積極參與食品安全社會監(jiān)督，營造群防群控食品安全的良好氛圍，行動期間共受理舉報107起。開展企業(yè)食品安全狀況自查、問題自改宣傳活動，落實企業(yè)主體責任。在市“兩會”期間，圍繞“確保舌尖上的安全”主題，組織市場監(jiān)管部門、人大代表、政協(xié)委員、食品企業(yè)進行“訪談”，營造人人關心、參與食品安全的濃厚氛圍。